10 levende ting som er overraskende relatert

På grunn av en økning i vitenskapelig litteratur på verdensbasis, er de fleste kjent med hva en art er. De vet at to forskjellige dyr eller planter er forskjellige arter. Oppdrett har imidlertid produsert underarter som kan forveksle problemet noe. Den vanlige potet og søtpotet er helt uavhengig, men den utrolig varierte taxen, den store danskeren og den gamle engelske hundehunden er alle forbausende de samme artene. Her er ti arter hvis medlemmer er like uventet varierte.

10

Brassica oleracea

Brassica oleracea er en art av grønnsak som vi vet i mange forskjellige former. Den har blitt oppdrettet i en rekke forskjellige underarter, hver med sin egen morfologi og smak. Tenk deg å sitte ned til et måltid med dampet brokkoli, bakt blomkål, stekt kale og kål, og brusselspirer. Hver eneste av disse grønnsakene, til tross for å se og smake annerledes, er Brassica oleracea. Brokkoli har blitt avlet for å fremheve den indre delen mens kål har blitt avlet for bladene. Det tar ikke en strekk av fantasien for å se at brusselspirer for det meste er miniaturiserte kål, og blomkål er i stor grad blekere brokkolis. Kale er kål som har blitt avlet for å dyrke bladene utover i stedet for inn i et hode. Ikke desto mindre er alle disse grønnsakene lett å skille seg ut av smak, og deres svært forskjellige former og farger gjør det overraskende at de er helt nøyaktig samme art.

9

Brassica rapa

I Europa er rogn en vanlig grønnsak å se på ens middagsplate, mens i Asia Boo Chou og dens varianter nytes. Uventet er disse forskjellige deler av samme anlegg. I Vesten ble Brassica raps avlet for å understreke sin store rot, som blir spist som en rope. I øst ble den samme arten avlet for bladene, og roten ble liten og stort sett uegnet til å spise. I hovedsak spiste hver region en annen av plantens to deler. Videre raser og underarter av Brassica raps inkluderer broccoletti, japansk sennep, og selvfølgelig de mange variasjonene av boo chou: bak choi, chou sum, Napa kål, wombok, pechay, Pekinesis kål, og mange andre. Selv om alle disse matene ser ut og smaker annerledes, kommer de alle fra samme planteart.

8

Capsicum annuum

Søte paprika, eller paprika, kommer i mange varianter. De kan være røde, grønne, gule, oransje, hvite eller til og med lilla. Hver farge har en subtil forskjellig smak. Mange av disse er faktisk det samme anlegget i et annet stadium av modenhet. Planten begynner på grønt før den blir gul og til slutt rød. Hvite paprika er ofte blekere varianter, og lilla paprika har blitt avlet for sin farge, men er fortsatt den samme arten, Capsicum annuum. Mer interessant er en rekke varme, krydrede chili pepper også den samme arten som disse søte, uberørte grønnsaker. Selv om alle disse matvarene er liknende, er det likevel overraskende at de er alle en art. De tyske og hebraiske ordene for capsicum er begge paprika, som på engelsk bruker vi til å beskrive et krydder som brukes til matlaging. Ordet er ikke en tilfeldighet; Paprika er bare tørket og malt Capsicum annuum, til tross for å ha en ganske annen smak. De mange varianter av søte, fargerike matvarer, krydret varm chili, og til og med en harmløs matlagingskrydder er alle de samme artene.

7

Cucurbita pepo

Zucchinis er en type squash. De har mykt hvitt kjøtt, og produserer en mild bitter men smøraktig smak når de tilberedes. Gresskar, derimot, varierer i fargen fra oransje til gul til grønn eller til og med hvit, har mye tettere kjøtt, større, hardere frø og smaker helt annerledes enn courgette. Det finnes flere arter av gresskar som kan spises, men en av de vanligste er Cucurbita pepo. Imidlertid er kucus også Cucurbita pepo. Faktisk er det også mange forskjellige grønnsaker. Den bizarre stripete delikate squashen, den passende navnet pattypan squash, den gigantiske spaghetti squashen og en rekke andre er alle i samme art. Som en enkelt art, kan alle disse være blandet, selv om de generelt ikke er som resultatene ikke smaker like smakfulle som noen av de rene raser. Cucurbita pepo har blitt avlet så omfattende at den har produsert dette imponerende utvalg av størrelser, former, farger og smaker.

6

Camellia sinensis

Te drikker rundt om i verden dyrker ofte sin egen spesielle smak. Bortsett fra frukt og urtete, som vanligvis er laget av fruktene av ulike planter, er det et stort antall teer som er laget av mer tradisjonelle blader. Svart te, grønn te, oolong te, hvit te og gul te har alle sine egne karakteristiske aromaer og smaker. De er imidlertid laget av blader av samme plante. Camellia sinensis blader tørkes og oppvarmes for å snu dem fra frodige grønne levende fotosyntetiske fabrikker inn i de små krøllete fragmentene vi liker med varmt vann. De forskjellige smakene kommer fra måten de er forberedt på. Mengden tid de behandles for får bladene til å oksidere til forskjellige grader, og gir et stort utvalg av smaker og helsemessige fordeler. Grønn og hvit te oksideres minst, etterfulgt av oolongte, og til slutt svart te, som oksyderes mest.

5

Agaricus bisporus

Sopp er en fantastisk mat. Fra supermarkedet kan man ofte kjøpe små runde, hvite knappsopp, eller store, flate, brune portobello sopp. Vanligvis dyrere er den lille franske champignon sopp, den sveitsiske brune sopp, den romerske brune sopp og den italienske sopp. Disse er alle Agaricus bisporus, samme art som hverandre, og den mest konsumert sopp på jorden. I stedet for å være forskjellige underarter, er de fleste av disse soppene bare forskjellige aldre.Svampen starter som små, bleke knopper og vokser seg gradvis større, bredere, smigere og blir brun. Hvilket navn de er gitt, avhenger av når de høstes. Selv om forskjellige stammer eksisterer, blir de ikke brukt eller til og med observert i størstedelen av verden, da de naturlige forandringene i sopp gjør dem forskjellige nok til forbrukerne.

4

Canis lupus

Det er mange slags ulv på jorden. Disse inkluderer den grå ulven, den eurasiske ulven, den arabiske ulven, og til og med den røde ulven. Disse er ikke forskjellige arter, men heller underarter av Canis lupus. Dingos utviklet seg fra ulver på sine egne betingelser, men en annen type dyr ble helt målrettet oppdrettet av mennesker: den innenlandske hunden. Hver eneste hunderhund, uansett hvor liten, stor eller forskjellig formet, er den samme arten som ulven. De ble tammet fra ville ulv for flere tusen år siden av gamle mennesker, og ble deretter oppdrettet i mange forskjellige former, avhengig av menneskers behov. Det er raser utviklet for å bekjempe okser, å kvitte seg med dyr i burger, for å angripe alle, men deres anerkjente eier, å jakte kaniner, å fange fisk og mange andre funksjoner. Noen av disse har blitt avlet så omfattende at de har alvorlige problemer med innavl, og forringende genetiske lidelser er dessverre vanlig hos hunder. Ingen andre pattedyr har blitt avlet til noe selv nærmer seg det store antallet former som den innenlandske hunden viser. Og likevel er den lille chihuahuaen og den gigantiske ulvhunden begge de samme: Canis lupus.

3

Ursus arctos

Bjørn er de største rovdyrene på land. De er svært tilpasningsfulle omnivorer som slår frykt inn i hjertene til dem som møter dem i naturen, og med god grunn. Kodiakbjørnen er en av de største bjørnene på jorden, men kanskje mer kjent er den grusomme grizzlybjörnen. Andre bjørner inkluderer den brune bjørn, den amerikanske sorte bjørn og den sjeldne tibetanske blåbjørn. Alle disse bjørnene er Ursus arctos. Ursus arctos selv er et interessant navn, da det bare består av latin og deretter det greske ordet for bjørn. Ordet "arktisk" kommer faktisk fra "arctos", noe som betyr et område forbundet med bjørner, spesielt den langt nordlige bjørnkonstellasjonen, Ursa Major. De mange underartene av Ursus arctos varierer i massevis av hundrevis av kilo, og pelsen deres kan være lang, shaggy, kort, brun, svart, brunbrun eller til og med blåaktig. Det er så mange forskjellige former for Ursus arctos at forskere for tiden ikke vet nøyaktig hvor mange underarter det er i det hele tatt.

2

Equus ferus

Feralhester, også kalt mustang eller brumbies, blir ofte sett på som et helt annet dyr til hest, men forskjellen er rent oppførselstiltak. De er samme art, Equus ferus, og er faktisk nedstammet fra hester. Den eneste sanne villhesten som er igjen i dag er den mongolske villhesten, eller Przewalski's hest, som bare er en annen underart. Husholdningenes hest, som den innenlandske hunden, har blitt videre avlet til et stort antall former i henhold til menneskets ønsker. Noen, som hesthuggere, er store, slitesterke og har betydelige tufts av hår rundt sine hover. De har blitt avlet som arbeidshester, og er verdsatt for sin utrolige styrke og utholdenhet. Andre, som miniatyrhesten, har blitt avlet for deres små størrelse og gode temperament. Miniatyrhester finner et sted i assistanse dyre nisje, og brukes på samme måte som å veilede hunder. De lever lengre enn hunder, og til og med de fleste andre hest raser, og er spesielt nyttige for de mange som er allergiske mot hunderhår.

1

Svart panter

Den svarte panteren er forskjellig fra de andre på denne listen fordi den er den samme arten som ikke en, men flere typer katt. En panter er sagt å være en voldsom villkatt av stor størrelse, men faktisk er panthere ikke en kattart i det hele tatt. De er store katter som bare har et gen for melanisme, eller svart pels. Leoparder (Panthera pardus), jaguarer (Panthera onca), og muligens pølser (Puma concolor), kan alle bli født med svart pels og blir senere kalt panthere. En jaguar med normal farging kan for eksempel gi to unger, hvorav en har svart pels og en har standard jaguar mønster. Pantherer av leoparder og jaguarer har fortsatt flekker, men på grunn av deres pels mørke er det vanskelig, men ikke ofte umulig å se dem. Det har vært rapporter om pantertigere, men så langt har det eneste bekreftede tilfellet av en svart tiger vært en underlig cub født i en indisk dyrehage. Den ble født hvit, en annen uvanlig men enkel genetisk forårsaket fargestoff for tigre, men ble gradvis endret til svart over en periode på noen måneder.