10 fantastiske ting du bør vite om moonshine

Moonshine bringer bilder av rednecks tramping gjennom Appalachian backwoods, noe som gjør hvitt lyn i ulovlige kobber stillbilder. I løpet av de grimme årene med amerikansk forbud ble millioner av hooch solgt, etterspørselen i stor grad overstiger tilbudet. Når alkohol ble lovlig igjen i 1933, falt den moonshine handel. I dag har "hooch" igjen blitt populær, inspirerende TV-serier og brennevinbutikker peddling mason krukker fylt med glans.

10 NASCAR

Dagens NASCAR-løp er vitenskapelige saker, med presisjonstekniske biler som koster godt over $ 100 000 å bygge. De blir hjulpet sammen med tusen dollarsponsorer. Men Amerikas største tilskuersport kom fra ydmyk opprinnelse. NASCAR fikk sin start i forbudstidene, da moonshiners brukte suppe-biler til å unnslippe politiet. I 1933, da forbudet ble opphevet, fortsatte moonshiners sine hensynsløse måter, denne gangen holdt seg et skritt foran skattemannen på grusveiene i Deep South.

Mange av de tidligste navnene i sporten var tidligere skyttere, inkludert den berømte Junior Johnson. Johnson hadde allerede brukt et år i fengsel for å operere en ulovlig fremdeles da han overgikk til NASCAR i 1955. Han ville fortsette å vinne 50 løp, pensjonere i 1966.

9 Moonshine vs Whiskey

For all hensikt begynner moonshine på samme måte som whiskyen du kan kjøpe i butikken. Den store forskjellen er at whisky er eldre, noen ganger i mange år, i eik fat som er forkullet på innsiden. Mens moonshine smaker generelt som en blast av ren alkohol, har whisky mer subtile elementer til sin smak. Det er et stort antall variasjoner i smaken av whisky, avhengig av ulike faktorer, inkludert lengden av aldring, kornene som brukes i produksjonen, og mer. Noen av de mange fasettene til en bestemt whiskys smak kan inkludere vanilje, frukt, kakao, smør og karamell.

8 En kort historie om Moonshine

I kjølvannet av den revolusjonære krigen befant seg den fremmede amerikanske nasjonen seg med gjeld. For å bidra til å betale for landets forpliktelser ble det etablert en føderal skatt på brennevin. Gitt at mye av poenget med å bekjempe revolusjonen i utgangspunktet var å unnslippe de imperialistiske skatter som ble innført av det britiske monarkiet, var borgerne rasende, og de fleste fortsatte å destillere sin egen whisky uten å gi regjeringen sin kutt.

Som svar ble skatteinnsamlere sendt ut. Disse mennene mottok ofte varm velkomst: Mange av dem ble slått, tjært og fjæret. Innen tre år var det et opprør. Angre bønder ødela hjemmet til en skatteinspektør i juli 1974, som til slutt førte til Whisky Rebellion i vestlige Pennsylvania. En militærstyrke ledet av statssekretær Alexander Hamilton og Virginia Governor Henry Lee (faren til Confederate leader Robert E. Lee) ble tvunget til å stampe oppreisningsbevegelsen.

De lyktes på overflaten, men fungerte egentlig bare til å drive whisky destillerier lenger under jorden. Thomas Jefferson ville senere oppheve hatet whisky avgiftsskatten, og folk var fri til å lage seg selv i en annen 60 år eller så. Da, i et klassisk tilfelle av historie som gjentok seg selv, tok den enorme borgerkrigens enorme utgift tilbake væskeskattene. Siden da har det vært en rik historie med moonshiners, mange går tilbake generasjoner.

7 destillasjon

Destillasjon moonshine er en bemerkelsesverdig enkel prosess som krever fire hovedingredienser: mais, sukker, gjær og vann. Korn kan erstattes med ulike ingredienser, inkludert byg, rug eller frukt, men mais brukes oftest fordi det er billig og lett å få. Noen moonshiners bruker hog fôr, som kan kjøpes i store mengder uten å vekke mistanke. Uten å gå inn i unødvendig ulovlig detalj, blir mais, sukker og vann kombinert med gjæren, og gjær behandler sukkene og skaper alkohol. Den resulterende mosen oppvarmes nesten til koking, noe som forskynder gjæringen og frigjør alkoholdamp. Dampen blir nøye filtrert for å fjerne eventuelle faste ingredienser, og deretter omdirigert til en enhet som kalles "orm". Ormen er et spiret kobberrør badet i kaldt vann, noe som får alkoholdampen til å kondensere til måneskinn.

6 gift

Den første koppen eller så med moonshine i en sats er hvor urenheter (som giftig metanolalkohol) samles. Ansvarlige destillatører vil kaste bort dette, noe som sikrer et relativt sikkert produkt for sine kunder. Det er imidlertid mange skruppelløse personer i virksomheten som kutter hjørner og bruker farlige ingredienser. Tidligere var en stor bekymring moonshiners som brukte bilradiatorer som kondensatorer. Kondensatorene ble ofte loddet sammen med bly, som er toksisk-til og med i spormengder. Radiatorene inneholdt også gjenværende frostvæske, som inneholder etylenglykol, en dødelig gift gjort enda mer farlig av det faktum at den smaker søt.

Noen moonshiners har vært kjent for å inkludere bisarre ingredienser for å legge til produktets styrke, inkludert gjødsel og balsamfluid. For å gjøre saken verre, blir det vanligvis gjort i midten av skogen i mindre enn sterile forhold, den søte mosen tegner alle slags insekter og gnagere.

5 Hvorfor er Moonshine ulovlig?

I USA er det lovlig å brygge din egen øl hjemme i alle 50 stater (forutsatt at den er til personlig bruk), men destillering av egen brennevin er strengt mot loven. Det finnes en rekke lover som destillatører kan krenke, inkludert besittelse av moonshine, besittelse av ulovlige alkoholbeholdere (de ville være din masonbur eller gallongann), skjule drikkevarer og konspirasjon for å bryte drikkelov.Men i Al Capones vei er de fleste moonshiners faktisk belastet med skatteunddragelse eller hvitvasking av penger.

Årsaken er enkel. Regjeringen kan være mildt opptatt av helsen til folk som bruker bootleg-brennevin, men de er langt mer opptatt av sjekklisten. Ånder er beskattet tungt. I enkelte stater er disse skattene over $ 20 per gallon og en stor regjeringens ape-maker. I følge Økonomen, staten Virginia alene mister $ 20 millioner i årlig inntekt.

4 "XXX"

Før det ble synonymt med voksenunderholdning, hadde "XXX" -symbolet en helt annen betydning. Mest sett sett malt på siden av en stor lerekanne, "XXX" sto for moonshine-nærmere bestemt for moonshine som hadde vært triple-destillert. I gamle dager var utstyret for å produsere moonshine ganske rå. Etter at man har passert destillasjonsprosessen, var væsken vanligvis ikke så sterk og sannsynligvis full av urenheter. Etter tredje løp ble den siste "X" lagt til, sammen med garantien for at krukken inneholdt noen alvorlige ting.

3 Transport

Disse dager er nyheten florerer med smarte triks som brukes av de som er involvert i narkotikahandelen for å forsøke å transportere sitt produkt; alt fra rusmiddelmule til ubåter. Disse ploys er ikke uten fortilfelle: I år tidligere brukte de som smuglet alkohol en rekke metoder. Selv begrepet "bootlegging" er avledet fra smuggling-selgende alkohol som har blitt utskilt i en støvel. Bortsett fra raske biler var båtene ganske populære. Det var umulig for politiet og kystvakten å beskytte hver elv, innsjø og kysten mot de såkalte "romløpene." Under forbud flyttet moonshiners ofte sitt produkt i kasketter i skyggen av en falsk begravelse, som det ville har vært utænkelig for myndighetene å be om å undersøke et lik.

2 Popcorn Sutton

Moonshiners av sin natur er en cagey sort, som bor under radaren. Et bemerkelsesverdig unntak fra regelen var Marvin "Popcorn" Sutton. Kallenavnet kom fra en hendelse i sin ungdom da den beryktede, kortvarige Sutton ødela en popcorn maskin med en bassengkue. Popcorn Sutton var kanskje verdens mest berømte moonshiner, som driver stillbilder i Maggie Valley, North Caronlina. Mens han vanligvis var et skritt foran loven, hadde han blitt fanget noen ganger i løpet av sin tiår lange karriere og stanset av prøvetid. Popcorn dukket opp på flere TV-programmer, inkludert Discovery Channel moonshiners, og publiserte en selvbiografi kalt "Meg og Min Likker.”

Et påfall av Bureau of Alcohol, Tobacco og Firearms på hans eiendom i 2009 netted ham en 18-måneders fengselsstraff. Popcorn, som nylig ble diagnostisert med kreft, pleide å bli gitt husarrest i stedet, men forespørselen ble nektet. Kort tid før han begynte sin straff, begikk han selvmord ved karbonmonoksidforgiftning. Det neste året ble Sutton tvilsomme arv feiret da landstjernen Hank Williams Jr. kom sammen med sin enke for å få "Popcorn Sutton's Tennessee White Whiskey" til distribusjon.

1 Moonshine rundt om i verden

Det er åpenbart at USA ikke er det eneste landet der moonshine er produsert. Nesten alle land på planeten har en slags hjemmelaget alkohol, noen slags mer tiltalende enn andre. I Sør-Afrika er det unaged drue brandy kalt "witblits." Kongo har "lotoko", en whisky laget med mais eller kassava. I Russland kan "samogon", som kan produseres billig, raskt overvinne vodka stedet som foretrukket brennevin, til tross for farene ved forgiftning.

Alkohol er strengt forbudt av de som holder seg til den muslimske troen, og flere land i Midtøsten forbyder salg av alkohol, inkludert Iran, Saudi Arabia, Kuwait og deler av India. I disse landene er en underjordisk brennevin som heter "arrack" laget ved hjelp av ulike ingredienser, ofte anis eller frukt. Spesielt India har vært stedet for massedødsfall som dårlige grupper av arrak har blitt slått med metanol.