10 Legendariske ølfakta for å få deg full av kunnskap

Øl-den iskalde, hoppy, gyldne krus av deliciousness som tjener som et universelt symbol på lykke. Det er den eneste sanne artefakt som binder hele menneskeheten sammen, da det er det eneste som er vanlig i noen form i alle kulturer som virkelig har overlevd tidstesten.

Smak, tilfredsstillelse, humle, melasse og gjær er ikke det eneste den vakre drikken er full av, men. Det er også full av historie. Mens mye ølhistorie er ganske kjent, er det fortsatt et mylder av morsomme fakta som forblir skjult fra den uformelle ølbufferen. Fra ølbedyrkere til sunne kosthold og George Washingtons legendariske lever, her er ti morsomme fakta hver øldrikker trenger å vite.

10 Det er en gudinne av øl

Ja, du leser det riktig. Vei tilbake i det gamle Mesopotamien ble øl regelmessig brygget, ifølge forskere. Siden tilbedelse av ulike guddommer var vanlig i den tiden, ville det være fornuftig at det ville være en gud eller gudinne for nesten alt. Gudinnen til øl ble kalt Nin-kasi (også stavet Ninkasi).

Forskere har avdekket mange gamle tekster fra Mesopotamia, hvorav mange nevner å lage, brygge og drikke øl mange ganger, så det er grunnen til at hun var en ekstremt populær gudinne. Dessverre har ingen visuelle representasjoner (tegninger, statuer, etc.) blitt gjenopprettet for å gi et ansikt til giveren av søt, hoppy nektar inn i denne verden. Men jeg er sikker på at hvis du setter på ølbrillene dine og ser på nærmeste jente til deg, får du en ide om hvordan hun ser ut.

9 Det er en reell grunn vi kaller det 'øl'

Det var også en tid da vi ikke refererte til øl som "øl" i det hele tatt. Faktisk, etter avslutningen av den norske erobringen av England, falt "øl" helt ut av det gamle engelsk vokabularet, hovedsakelig fordi ordet "ale" også ble brukt vanligvis i den tiden og egentlig bare erstattet "øl" på det felles språk .

Ordet "øl" selv antas å være avledet fra latin Bibere, som betyr "å drikke." Det er imidlertid en konkurrerende teori som tyder på at "øl" kommer fra det prototypiske ord beuwoz, som oversetter til "bygg". Italienerne, den nederlandske, tyskerne og franskmennene hadde alle ord som lignet "øl". Så mens vi ikke kan være enige om hvor nøyaktig ordet kommer fra, kan vi i det minste er enig i at øl er en deilig og hellig drikkevare.

8 Verdens eldste bryggeri ligger i Tyskland

Weihenstephan, Tyskland, er hjemmet til Weihenstephan-bryggeriet, allment akseptert som verdens eldste bryggeri. Det begynte å brygge øl tilbake i 1040. For å sette det i perspektiv er det eldste bryggeriet i USA Yuengling Brewery i Pottsville, Pennsylvania, som begynte å brygge øl 789 år senere i 1829. Weihenstephan er kjent for sine hefeweizen, en herlig fruktig hveteøl.

Som en god opprinnelseshistorie er det imidlertid kjent kontrovers, da et nærliggende bryggeri i Waltenburg begynte å brygge ølen bare ti år senere, men hevder at de faktisk var de første bryggerne som produserte øl i området. Uansett, vet vi at det første bryggeriet var i Tyskland så tidlig som 1040, noe som betyr at øl har lyktet folk i området i nesten 1000 år.

7 Den lengst registrerte bakrusen varet i fire uker

I 2015 gikk en mann fra Glasgow, Skottland, inn i sitt lokale beredskapsrom. Han fortalte legene at han led av bølgete syn og en forkrøllende kronisk hodepine. De løp et fullt batteri av tester, og resultatene som igjen la doktorer forvirret. Hans blodtrykk og kroppstemperatur var begge normale. Han rapporterte at han ikke hadde noe minne tap, heller ikke hadde han hatt noen hodeskader. Neural skanning ble bestilt, men igjen kom testene bra igjen.

Sykehuset ringte endelig en øye doktor, forutsatt at hans øyne var der problemet lå. Ved undersøkelsen regnet øyedoktoren mannen om tilstanden en bakrus på grunn av hovne optiske skiver og blødende nervefibre, som er telltale tegn på en bakrus. Da mannen ble informert om sin diagnose, innrømmet han til det medisinske personalet at han hadde spist 60 øl øl over fire dager. Det er 28,4 liter øl! Mannen endte opp med å bli bra, men krevde seks måneders behandling for å fullstendig slippe av effektene.

6 Tyskland har en "Beer Purity Law"

Den heter Reinheitsgebot, og i 2016 ble den 500 år gammel. I 1516 forbød det bayerske rådet ølfremstilling med alt unntatt humle, vann og bygg. Til slutt ble gjær tilsatt til denne listen i det 17. århundre etter oppdagelsen. Historien forteller oss at regelen ble opprinnelig vedtatt for å holde bryggerier fra å kaste bort store mengder hvete og rug, da de var knappe og dyrebare varer i den tiden. Men da tiden marsjerte, fortsatte mange tyske bryggerier å respektere den tradisjonen.

Til denne dagen holder en stor del tyske bryggerier seg til Reinheitsgebot. Det som en gang begynte som et enkelt middel for delkontroll har utviklet seg gjennom århundrer for å bli et nasjonalt symbol på stolthet. Det er vanskelig å tro at slik deilig øl kommer fra bare en enkel kvartett med ingredienser, brygget med en liten tysk swagger.

5 øl er faktisk bra for deg

Drømmen argumentet for alle college barn i Amerika. Det har alltid vært en hvisking av ryktet, en slags vits blant jevnaldrende: "Øl er bra for deg." Det er faktisk et sannsynlig sjokk for å finne ut den utsagnet.Ifølge forskere fra University of Western Ontario, inneholder øl polyfenoler, som er forbindelser som inneholder hypotensive, antikoagulerende, antioksidanter, antiinflammatoriske og til og med anticarcinogene egenskaper. Dette bør ikke komme like mye av en overraskelse, da historien er fylt med forekomster av fermenterte produkter som brukes i medisin, men det er bare noe om en gjeng med genier i lab-lakker som åpenbart erklærer helsemessige fordeler av øl som gir den en ny gyldighet .

Nå, før du går av og kjøper en 30-rad PBR og feirer, bør det også bemerkes at de samme forskerne også sier at overdreven eller binge drikking har negative effekter på kroppen. Dette er på grunn av overskytende etanol som du vil oversvømme kroppen din med, som har veldokumenterte negative medisinske effekter. Men i hvert fall når du er 40 og sitter på verandaen nipper til et par øl og beundrer smaken sin, kan du si det er for helsen din i stedet for deres "buzzfaktor".

4 'Bryllupsreisen' ble navngitt etter øl

Ja, den mest romantiske delen av å gifte seg har faktisk bånd til øl, en av de tingene som får par til å kjempe mest. Oh, ironien. I motsetning til hva du tenker, har dette ingenting å gjøre med å måtte drikke for å håndtere det faktum at du bare kontraktmessig har signert livet ditt bort til en annen person, så passende som det kan være. Sannheten er faktisk ganske bokstavelig.

I det femte århundre var det vanlig i en rekke kulturer for gjester å ta med mead, som i hovedsak er honningøl, for at paret skal drikke sammen. Det ble antatt å ha egenskaper som hjalp med oppfattelsen, og paret ville drikke det på sin første natt, eller "månen" sammen, dermed begrepet "bryllupsreise".

3 George Washington var en ølsløver

Hvis dette ikke overraske deg, bør det. Under Washingtons epoke var ånder mye mer populært enn øl. Det er registrert i historien at George Washington på selve dagen i 1783 som briterne evakuerte New York, dro til en lokal pub kalt Old Bulls Head Tavern og tilfeldig sippet en øl.

Washington var spesielt glad i den mørke engelske porterølen. (Dessverre reduserte denne stilen av ale i tilgjengeligheten da britene flyktet.) Før begynnelsen av revolusjonskriget var Washington en vanlig kunde av Robert Hare, en nylig innvandret engelsk brewmaster. I 1774 begynte Washington, Hare og en tredje partner (J. Warren) å lage det som anses å være den første amerikansk-laget portier.

Washington dabbled også i litt brygging av sin egen og hadde faktisk sin egen personlige øloppskrift. Selv om det ikke var for en porter, er kombinasjonen av klihopp, melasse og gjær en umiskjennelig ølbryggekombinasjon. Med sin beryktede slave-trukket tenner og jernlever, forklarer legenden om George Washington stor i landskapet av amerikansk historie.

2 vanning ned øl ble en gang straffbar ved døden

I det gamle Babylon var det en ekstremt hard hersker, kalt Hammurabi. Han håndhevet et meget strengt sett av regler som nå er kjent som Hammurabi-koden. Tilbake i denne perioden var det veldig vanlig å se ølbryggerier og tavernaeiere vannet ned øl eller lage øl med ukorrekte korn for å tjene ekstra penger fra intetanende patrons. Hammurabi ville imidlertid ikke ha noe av dette forurensing av en slik verdifull handelsvare og bestått en lov som forbød å vanne eller tukle med øl. Straffen for å bryte denne loven ville være død.

Det ville ikke bare være kjedelig å henge for henrettelsen, skjønt; å nei. Loven dikterte at det forbrytende partiet ble druknet i sitt eget underprodukt. Noen kan se det så hardt, men å bli druknet til døden i øl virker ikke som en forferdelig måte å gå.

1 frokost av mestere?

Øl til frokost var faktisk en gang en vanlig ting. I England, før 1800-tallet, kaffe og te, var typen morgendrikker som gir deg det "pick-up", vanskelig å komme for de fleste. I stedet for dette brukte de øl, fordi, hvorfor ikke?

På toppen av det ble øl ansett å være veldig sunt da. Det leverte trangt karbohydrater, tross alt. Det var i hovedsak middelalderen som tilsvarer en "balansert frokost".