Dele:
10 flere dyr folk spiser i live
Når det gjelder mat, er det generelt to typer mennesker. Noen liker å holde fast i det de vet, og bestiller samme mat fra samme sted hver gang, mens andre liker å søke eventyr og prøve nye ting.
En del av det eventyret er at du kan ende opp med noen rare, noen ganger bare rett og slett skremmende retter. Nedenfor er eksempler på levende dyr du kan finne foran deg hvis du lar deg gå inn i spisestederne.
10 San Zhi Er
Mens du kan være tilbøyelig til å løpe og ringe til helseinspektøren hvis du skulle se mus på en restaurant, føles ikke alle på samme måte. For noen er disse musene akkurat grunnen til at de gikk der i utgangspunktet.
Selv om det ikke er en særlig vanlig rett, liker noen innbyggere i Guangdong-provinsen i Kina å hengi seg til en relativt ukjent spesialitet: nyfødte mus. Sanzhi er, som oversetter som "tre squeaks", er et måltid der babymus serveres med en dypsaus. Navnet stammer fra de tre squeaksene musene vil gjøre under måltidet: den første når de blir plukket, den andre når de blir dyppet, og den tredje når middagen biter ned.
9 fiskebokssuppe
Hvis mus er ikke din kopp te, ikke bekymre deg. Det er andre dyr du kan dyppe i saus og spise levende. Et annet alternativ som er enklere å lage og mer egnet for sosiale anledninger er å ta en bøtte med levende fisk og en bolle med suppe.
Denne teknikken gjorde litt av røre i fjor, da en video dukket opp og viste flere personer som sitter rundt en bolle med suppe. Ved hjelp av spisepinner, lene de seg over for å plukke en levende fisk ut av bøtte, før du slenger den i suppen, der den spruter rundt før den blir spist. Videoen antas å ha blitt skutt i Sør-Kina, basert på kantoneserne som kan høres i bakgrunnen.
8 Monkey
Du kan ikke tenke på apekatter som en kilde til mat, men for mange mennesker rundt om i verden, er å spise ape lik besluttet å spise kylling. De fleste av disse menneskene finnes i isolerte skogsbefolkninger, som for eksempel i Amazonas regnskog, hvor apekatter er like vanlige som andre dyr. Men selv om et fellesskap ikke ser noe problem med å spise apekatter, tror du det store flertallet av mennesker vil ha et problem med å spise dem levende. Men ikke alt.
Macaques er svært vanlige i Kambodsja, med lavest mulig bevaringsstatus rangering (minst bekymring). Dette kan forklare hvorfor folk ikke har noe problem å spise dem, men det gjør lite å forklare hvorfor de føler seg nødt til å spise hjernen ut av det levende dyrs skalle.
Macaque hjerne er en delikatesse i Kambodsja, og jo ferskere kjøttet, jo bedre. Av denne grunn kan macaques bli drugged eller bundet opp, før toppene i hodene deres er avskåret. De legges deretter under et bord med et spesielt skåret hull for apenes hode, som virker som en bolle for hjernen. I tillegg til å sikre friskhet, gjøres dette ut av en tro på at frykten vil gjøre dyrets kjøtt smak bedre.
7 reker
Vi har tidligere snakket om de forskjellige typer reker som du kan bestille i Japan eller Kina, men hvis du bor på statssiden og ser etter noe litt nærmere hjemme, bare gå ned til Slow Fish i Miracle Mile-distriktet Los Angeles. Her kan du plukke deg opp en del dansende reker, såkalt på grunn av måten deres ben, antenner og kropp kaster når de serveres.
Retten er forberedt ved å hakke av rekerhodene, fjerne skallene, og bringe dem umiddelbart til spisestuen. Med både kroppene og hodene fortsatt beveger seg, spises hoveddelen av reker straks. Hodene blir så brakt tilbake til kjøkkenet, hvor de er stekt til å bli servert igjen, denne gangen er det ubevegelig.
6 Hummer Sashimi
Til tross for alle bevisene vi har sett for det store utvalget av unødvendig grusomme retter rundt om i verden, forblir hummer en av de mest berømte kontroversielle rettene i det vestlige samfunnet. Ideen om å plukke dem ut og deretter plassere dem i vann for å bli kokt, sitter ikke bra med noen mennesker. Men du kan føle deg om den øvelsen, det har sikkert overskygget kontroversen i hvor mange andre matvarer som er tilberedt, inkludert en annen hummerrett.
Sashimi er en japansk tallerken der kjøtt eller fisk, så frisk som menneskelig mulig, er tynt skiver og servert rå. Og hvis du bor i Houston-området, kan du oppleve en hummer sashimi så frisk, den beveger seg fortsatt. Skålen er laget ved å kutte hummeren i halvparten, skrape kjøttet på baksiden, skive den og sette den inn igjen. Med den bakre halvdelen av hummeren laget til en liten skjerm, serveres parabolen på en seng med kaldt bergarter, med den fremre halvdelen av hummeren sliter rundt for effekt. En kritiker beskrev parabolen som "awe-inspirerende" og "helt deilig."
5 kakerlakker
Det har vært mange forslag de siste årene at takket være skyrocketing globale befolkningsfigurer, må vi kanskje vende oss til å spise insekter for å møte etterspørselen etter mat. Visse insekter er allerede en vanlig snack i noen land, med kjendiser som Salma Hayek innrømme at de elsker de små, skumle candies.
Men mens kokte bugs kan være en god kilde til protein for noen mennesker, var levende kakerlakker ment å være en god kilde til pythoner for andre. I 2012 konkurrerte over 30 personer i en kakerlakkekonkurranse i Florida, hvor vinneren ville bli belønnet med en ny pet python. Dessverre gikk konkurransen ikke bra, og en 32 år gammel deltaker kvelte til døden da han angivelig spiste dusinvis av skapningene.
4 flaggermus
Den Mariana flygende ræven er en art av fruktfladder funnet på Mariana Islands. Selv om de en gang nummererte rundt 60 000, har deres befolkning gått ned til flere hundre etter flere tiår med å bli jaktet av mennesker. Med tusenvis av dem over hele øyene ble flaggermusene snart en pålitelig matkilde for både mennesker og husdyr.
Vanligvis reservert for spesielle anledninger, kan du fanihidu fanihi er en tallerken hvor flaggermuset blir fanget og vasket før det legges i en gryte med kokende vann. Det serveres så hele i en bolle med kokosmelk og spises mer eller mindre i sin helhet (lagre for bein og tenner).
Men i motsetning til de fleste oppføringene på denne listen, er denne parabolen en som faktisk kan være dødelig. Etter andre verdenskrig oppdaget forskerne at et stort antall innbyggere i Guam var døende av en mystisk sykdom. Vi vet nå at mellom en fjerdedel og en tredjedel av de døde av ALS, som de utviklet som et resultat av deres slanke diett. Flaggermusene sprer seg hovedsakelig på sykladfrø, noe som resulterer i høye nivåer av farlige toksiner som kan føre til ALS når de konsumeres av mennesker på lang sikt. Heldigvis og dessverre har flaggermusbefolkningen i Guam svekket seg så mye at dette for første gang er en døende tallerken.
3 ål
Raymond Blanc er en fransk kokk som driver noen av de mest respekterte restaurantene i Storbritannia. Som du kanskje forventer av en kokk av hans statur, har Blanc reist verden og prøvd alle slags sjeldne og uvanlige retter. Av disse sier han det underlige måltidet han noen gang har spist, er en bolle med levende ål.
Blanc sier at mens du spiser i Japan, ble en stor glassskål fylt med tusenvis av små åler hentet til bordet. Skålen ble plassert midt på bordet, og ålene ville hoppe ut, forhåpentligvis landing i bollen din. På mindre enn en tomme lang, er ålene ment å bli svelget hele, slik at du kan oppleve dem som svinger ned i halsen. Til tross for å prøve parabolen selv, sa Blanc det var et eksempel på hvordan "pervers" japansk mat kan få.
2 kobra
Enten du spiser hummer eller ikke, er vi alle kjent med tradisjonen med kunder som velger hvilken hummer de vil ha ut av tanken. I Vietnam kan diners ha en lignende opplevelse ved å velge hvilken kobra de vil ha ut av et bur av sint slanger.
Når du har plukket ut slangen din, vil kokken ta den med en pinne og kaste den på gulvet. De vil også antagonisere slangene, enten ved å riste buret før du velger eller slår slangen din etterpå. Dette er muligens gjort for å sikre at slangens hjerte slår raskere for å forstørre opplevelsen.
Slangen blir skåret ned i midten og holdt over et halvfullt glass risvin, slik at alt blodet kan renne inn i vinen. Den slående slår hjertet av slangen blir deretter fjernet og satt inn i den samme drikken mens appetittvekkende juice av galleblæren dreneres til et andre glass risvin. Tanken er at du ned det første glasset, slår hjertet og alt, og følg det opp med det andre glasset for å rense ganen din når slangen kjøttet blir tatt bort og gjort til litt mer vanlige retter, for eksempel vårruller eller suppe.
1 Witchetty Grubs
Det kan virke urettferdig å inkludere insekter på en liste som hovedsakelig består av mer komplekse livsformer, men størrelsen og ubiquityen av disse grubs garanterer dem et sted. Omfatter larver av flere forskjellige typer møl, er witchetty grubs innfødte til Australia og har vært en stift av det aboriginale dietten i århundrer. Grubs er høy i protein og inneholder mange andre næringsstoffer og vitaminer, noe som gjør dem til en av de beste kildene til mat i Outback.
Witchetty grubs kan vokse opp til 12 centimeter (4,7 i) og blir vanligvis spist live, i så fall har de en mandelsmake og et gooey senter. Imidlertid kan de også lett ristet enten på en grill eller i en blanding av varm aske og sand, som sies å gi dem en kylling og stekt egg smak.