10 Mer fullstendig motbydelig mat

[ADVARSEL: Enkelte innhold kan forstyrre] Vi har tidligere lagt opp en liste over de 10 mest motbydelige matene, og dette er vår etterlengtede etterfølger. Vi kan absolutt ikke nekte at i Vesten spiser vi noen ganske forferdelige ting (for eksempel sjøkylling og tript), og denne listen inneholder et par av våre egne "herligheter". Av den grunn er det sannsynligvis mer balansert enn den forrige listen som fokuserte mindre på vestlig mat. Det som mest frykter meg er at denne listen er hvor lett det var å finne en annen ti helt opprørende ting som folk spiser.

10

escamoles

Escamoles er larver av maur av slekten Liometopum, høstet fra røttene til agave (tequila) eller maguey (mezcal) planten i Mexico. I enkelte former for meksikansk mat, er escamoles ansett som en delikatesse og er noen ganger referert til som "insektkaviar". De har en hytteost som konsistens og smak smøraktig, men likevel litt nutty. For å skaffe escamoles, må menn grave så langt som 2 meter ned for å nå et rede av larver. En larver samler sa: "Noen av jegerne har en mann med en kost som fever maurene av kroppen deres mens de graver. Jeg har hørt at andre sprer kroppene sine med svinekjøtt, slik at maurene ikke kan bite. "Det skal bemerkes at myrens bite er ekstremt smertefullt - så å samle eggene er noe av en" ekstrem "jobb.

9

lutefisk

Lutefisk er en tradisjonell tallerken fra de nordiske landene som er laget av tørrfisk (tørket / saltet hvitfisk) og sodavand (lut). Navnet betyr bokstavelig talt "lutfisk", fordi det er laget ved hjelp av kaustisk linsesyre avledet fra potashmineraler. På grunn av lyeinnholdet kan overcooking få fisken til å snu til såpe. Når du skal lage mat og spise lutefisk, er det viktig å rengjøre lutefisken og resten av pannen, tallerkener og kjøkkenutstyr umiddelbart. Lutefisk igjen over natten blir nesten umulig å fjerne (forestill deg hva dette gjør på innsiden din). Lutefisk serveres vanligvis med en rekke forskjellige retter, inkludert, men ikke begrenset til, bacon, grønne erter, grønn ertegryte, poteter, lefse, saus, moset rutabaga, hvit saus, smeltet eller klarert smør, sirup, geitost ), eller "gammel" ost (gamleost). Skandanavianene er så gode til å gjøre ekkel luktende eller smake mat at de får to elementer på denne listen:

8

surströmming

Surströmming er gjæret hermetisert fisk som er så feilaktig at den hovedsakelig blir spist ute på grunn av stanken. Det selges i bokser, som ofte buler under frakt og lagring, på grunn av fortsatt gjæring. Arter av haloanaerobiumbakterier er ansvarlige for in-can-modningen. Disse bakteriene produserer karbondioksid og en rekke forbindelser som utgjør den unike lukten: skarp (propionsyre), råttegg (hydrogensulfid), rancidsmør (smørsyre) og vinegary (eddiksyre). Vanligvis er en åpen sandwich laget med surströmming og en rekke andre ingredienser. Kokte poteter (ofte mandelpotatis eller mandelpoteter) er vanlige, som det er terningløk. Andre vanlige ingredienser er gräddfil (fettfermentert melk / surkrem) eller crème fraîche, grønt og noen ganger tomat. Mange mennesker bryr seg ikke om oversvømmelse (overraskelse overraskelse), og det anses generelt for å være en oppkjøpt smak.

7

Kumiss

Dette er faktisk en drink, men det er tilstrekkelig motbydelig (og ernæringsmessig nok) å bli inkludert her. Kumis er et meieriprodukt laget av gjæret melk av en kvinnelig hest. Fordi hoppemelk inneholder mer sukker enn den gjærte kuens eller geitemelk, har kumis et høyere, men likevel mildt, alkoholinnhold. Kumis er laget av fermentering av hoppemelk i løpet av timer eller dager, ofte under omrøring eller churning. (Den fysiske agitasjonen har likheter med å lage smør). Under gjæringen syrer Lactobacilli-bakterier melken, og gjær gjør det til en karbonert og mild alkoholholdig drikk - i utgangspunktet frodig moldy hestemelk. En annen egenskap av denne opprørende drikken er at den har en avføringsvirkning. Med andre ord, det gjør deg poo.

6

Century Egg

Hvordan jeg savnet dette på den første listen, vet jeg ikke, men her er det (til slutt) å hjemsøke drømmene dine. Century egg er en kinesisk mat ingrediens laget ved å bevare and, kylling eller vaktel egg i en blanding av leire, aske, salt, lime og ris halm i flere uker til flere måneder, avhengig av metoden for behandling. Etter at prosessen er fullført, blir eggeplommen en mørkegrønn, kremaktig substans med sterk lukt av svovel og ammoniakk (AKA-farts eller råttegg), mens den hvite blir en mørk brun, gjennomsiktig gelé med liten smak eller smak. Århundre egg kan spises uten ytterligere forberedelse, alene som en parabol eller hakket og brukes som ingrediens. Men uansett hvordan du ser på det - du spiser fortsatt rått egg.

5

Human Placenta

Jeg var i to tanker om å legge til dette elementet, men det er definitivt spist av nok folk at det har sitt eget navn: placentofagi så her er det. De som taler mot moderkreft hos mennesker, for det meste i moderne Amerika og Europa, Mexico, Hawaii, Kina og Stillehavsøyene, tror at å spise moderkaken forhindrer postpartum depresjon og andre graviditetskomplikasjoner. En rekke oppskrifter er kjent for å forberede placenta for å spise på tross av det utvidede tabu mot å spise kroppsdeler. Fordi en moderkose er et midlertidig organ, anses det av noen å være utelukket fra klassifikasjonen som er nødvendig for kannibalisme. Her er bare en oppskrift jeg fant på internett for moderkaken - det er en placenta-cocktail: 1/4 kopp rå placenta, 8 oz V-8 juice, 2 isterninger, 1/2 kopp gulrot. Bland i høy hastighet i 10 sekunder og drikk. Eller ikke.

4

Rå blodsuppe

Rå blodsuppe (ti canh på vietnamesisk) er en tallerken laget av rå blod av ender eller gjess (noen ganger griser), med peanøtter og urter på toppen. Dette er den typiske proteinrike frokosten til landets folk i Nord-Vietnam, men er veldig farlig på grunn av H5N1-fugleinfluensaviruset. Dette gjøres ved å ta ferskt blod og stikke det i kjøleskapet for å forsiktig kile. Rå blodsuppe er en vietnamesisk matrett som vanligvis forbrukes mens du drikker alkohol, og det er en som gjør svært liten innsats til å smake på smakløkene til den ikke-vietnamesiske kafeen. Vanligvis finner du noen hakket peanøtter spredt på toppen av blodet ditt, men det er så langt det går for fancy. Blodsuppe har den merkeligste tekstur og smaker merkelig metallisk. [Bildekilde]

3

Corn Smut

Hva et navn! Og hvis det ikke er ille nok, vent til du hører hva dette er: mais smut er en mais-sykdom som kan smitte på en del av planten, det kommer vanligvis inn i eggstokkene og erstatter de normale kålene i cobs med store forvridne svulster analog med sopp. I USA er det (med rette) ansett som et skadedyr. I Mexico ... er det en delikatesse. I Mexico er mais smut kalt huitlacoche, et Nahuatl-ord som angivelig betyr ravens poo. Det regnes som en delikatesse, selv bevart og solgt til en høyere pris enn mais. For kulinarisk bruk høstes gallene mens de fortsatt er umodne - fullmåne galls er tørre og nesten helt sporefylte. De umodne galls, samlet 2-3 uker etter at et øre av mais er smittet, beholder fortsatt fuktighet og, når de er kokt, har en smak som er beskrevet som sopp-lignende, søt, salte, woody og jordaktig. Denne "delikatessen" har hatt problemer med å legge inn amerikanske og europeiske dietter - av åpenbare grunner!

2

Skorpionsuppe

Skorpionsuppe - som navnet antyder, er en suppe laget av skorpioner. Å forberede og spise skorpionsuppe kan være en farlig oppgave som Wing Li fra Kina, nylig oppdaget da han ble stukket av tre da han prøvde å kaste dem i gryten. Han gjorde suppen for å lette hans revmatisme. Skorpioner blir spist i Sør-Kina. De blir oppdrettet i 'rancher', hovedsakelig i folks hjem, så solgt i markedene. Skorpioner har en woody smak og bør spises hele, bortsett fra spissen av halen - men noen oppskrifter tyder på at giftet i halen blir gjort ufarlig ved matlaging. Uansett - jeg tror jeg vil holde meg til kyllingsuppe takk.

1

Casu Marzu

Denne osten er så ekkelt det er ulovlig - men det stopper ikke blackmarket fra å selge tonnevis av ting til lokalbefolkningen. Casu Marzu er en tradisjonell sardinsk fårmelkost, kjent for å bli riddled med levende insektslarver. Avledet fra Pecorino, går Casu marzu utover typisk gjæring til et stadium de fleste vil vurdere nedbrytning, forårsaket av fordøyelsesvirkningen av larver av ostfluen Piophila casei. Disse larver er bevisst introdusert til osten, og fremmer et avansert nivå av gjæring og nedbryting av ostens fett. Strukturen på osten blir veldig myk, med litt væske som siver ut. Casu marzu anses å være giftig når magen i osten er død. På grunn av dette blir det bare spist ost der magen er i live. Fordi larver i osten kan starte seg selv for avstander opp til 15 centimeter når de forstyrres, holder de dine hender over smørbrødet for å hindre at muggene hopper inn i øynene. Hvis en spisestue ikke er forsiktig med å tygge muggene til de er døde, kan det oppstå alvorlige konsekvenser: larverne (som er motstandsdyktige mot magesyrene) har kraftige munnkroker som kan lakse mageforinger eller tarmvegger som magen prøver å bore gjennom indre organer .

Bonus

Human Fetus

Dette er oppført som en bonus fordi det er omstridt og selv om det er sant, er ikke vanlig eller akseptert hvor som helst i verden. Vi har alle hørt fremmedfaglige fortellinger om kinesere som spiser foster. Dette er nesten helt sikkert usann. Imidlertid ble en serie bilder lansert på internett som viste at en kinesisk mann spiste et menneskefoster. Det viste seg at han var en kunstner og fotografisk serien var en av hans kunstverk - med tittelen "Eating People" (et annet nylig arbeid var en boks av menneskelige hjerner). Når det ble stilt spørsmål, hevdet kunstneren (Zhu Yu) at fostrene var ekte menneskelige foster stjålet fra en medisinskole. Snopes mener at fosteret er en dukkehodet festet til en andes kropp. Om de er ekte eller ikke, er bildet ovenfor noe forstyrrende!

Denne artikkelen er lisensiert under GFDL fordi den inneholder sitater fra Wikipedia.

Listverse Staff

Listverse er et sted for utforskere. Sammen søker vi de mest fascinerende og sjeldne juvelene av menneskelig kunnskap. Tre eller flere faktapakker lister daglig.