10 Mystiske Tales Of Ordinary Foods

Gamle folk hadde ofte komplekse og fascinerende historier om mat, fra legender fra fablede landområder med eksotiske krydder til gudens fortellinger som bragte menneskeheten med hellige korn eller kopper med åndsendrende nytelse. Men selv de mest ydmyke elementene i våre kjøleskap og pantries har en rik historie i mystikk og mytologi.

10 Salt

I mange kulturer rundt om i verden er salt betraktet som et symbol på renhet, et stoff med evnen til å avverge onde ånder. I europeisk folklore er salt ofte brukt til å holde hekser i sjakk, mens Quebecois trodde sprinkling salt på dørstokken ville skremme av lutiner, ondskapsfulle imps som ofte ville spytte hester.

Salt spiller også en viktig rolle i jødiske og kristne tradisjoner, og moderne talsmenn for åndelig krigføring ser det som et våpen i kampen mot Satan. Tross alt er salt nevnt mange ganger i Bibelen når det gjelder matlaging, ritualer og pakter med Gud. Buddhisme og Shinto har lignende syn på saltets virkning ved å forkaste onde ånder.

Mange moderne Okinawans velsigne nye biler med salt og bære små pakker med salt rundt med dem i deres kjøretøy for beskyttelse. Etter 11. september-angrepene økte sikkerhetskontrollene ved amerikanske baser på øya vakter om lokale arbeidere om de mystiske posene med hvitt pulver i kjøretøyene sine. Åpenbart ble det "mystiske" hvite pulver oppfattet som en mulig trussel, til tross for lokal skikker.

For Zuni-folkene i den amerikanske sørvestlige delen er en av de viktigste gudene Saltmoren, eller Ma'l Oyattsik'i, som bor i Zuni Sacred Lake. Ifølge sin muntlige tradisjon bodde hun en gang nærmere Zuni-folket, men flyttet til sjøen etter å ha blitt fornærmet av deres oppførsel. Dette er grunnen til at Zuni og andre nabostammer må reise der for å oppnå salt, noe som er en viktig del av religiøse seremonier og tradisjonelle dåpsritualer.

9 poteter

Den ydmyke potet en gang hadde en vanskelig tid å finne aksept som en matvare i Europa, men det ble til slutt vedtatt - heller entusiastisk - for dets folkeslagende krefter. I Skottland og Irland ble potetene brukt til å behandle revmatisme, og i andre ulike deler av de britiske øyene ble det brukt til kramper, kokker, astma og ondt i halsen.

Liknende folklore dukket opp i Nord-Amerika, hvor en potet plassert under sengen var tenkt å hjelpe unnfangelse og forhindre nattesvette. Noen trodde enda tre poteter i lommene forhindret hemorroider. Det er lite bevis på slike folkemessige rettsmidler blant indianere, unntatt når det gjelder herding av vorter. Dette tyder på at potetrettsmidler oppstod i Europa og sprer seg tilbake til Amerika.

Mens potetet stammer fra Amerika, har det muslimske Hui-folket i Kina en helt annen legende om opprinnelsen. De sier at mens Muhammed var på sin hellige kampanje, var hans hær sulten og helliget i en dal, så han ba til Allah for hjelp. Han beordret deretter mennene sine til å bygge en steinhård, fylle den med brennende brensel og legge store steiner inni før de tetter det med leire. Etter to timer ble ilden åpnet for å avsløre at steinene hadde blitt poteter. Forbundet av festet, de islamske soldatene vant neste kamp og senere funnet potetplanter som vokser i dalen.

8 Melk

Irsk folklore snakket om en flott kone ved navn Glas Ghaibhleann som vandret landet, og bestilte en fantastisk melk med 100 prosent kreminnhold gratis til alle som nærmet seg. Mange byer ble oppkalt etter denne kua, og noen trodde at dyret representerte Irland selv. Forskjellige forklaringer for kua er at hun var et eventyr som tilhørte havkongen eller underverdenen, eller muligens var hun en skjebne for gudinnen Bo Find.

Forsvinnelsen av fri melk i Irland var knyttet til legender til ulike onde individer som prøvde å stjele melk, og dermed forårsaket skapningen å fly vekk eller forsvinne. En bemerkelsesverdig historie har noen som melker den store kua inn i et bunnløst hulrom kalt Poll na Leamhnachta, eller "hull i søt melk", som får henne til å gå i nød. Fortellinger om en stor melkku var også kjent i andre deler av de britiske øyene, og en historie fra Wales har kua forsvinne fra jorden etter at de grådige innbyggerne i en dal plottet for å forvandle henne til biff- og nyrecake.

Noen hevder at disse legender er fjernt knyttet til gamle indiske myter om "skyskyr" som ville regne melk fra himmelen. Ifølge historiene ble disse storfeene til slutt fanget av demonen Vritra for å bringe hungersnød til jorden. Faktisk har melk en spesiell betydning i indisk mytologi, hvor brystmelk symboliserte en feminin mystisk kraft som tilsvarer en manns sæd. I tillegg brakte melk fra gudinnen Parvati-brystene utødelighet. Både indiske og irske legender snakker også om onde menn drept ved inntak av dødelig pseudo-melk eller "svart melk".

7 brød

Historisk har brød spilt en ekstremt viktig del i historien om mye av vestlige Eurasia. Brød er også viktig i den jødiske tradisjonen, der den er kjent som lechem, og var et av de akseptable offerofrene i bibelske tider.

Da det jødiske folk vandret gjennom ørkenen i bibelske tider, ble de sagt å ha blitt opprettholdt av manna, eller lechem min hashamayim-brød fra himmelen. Det ble sagt å ha falt fra himmelen og kunne gjenopprette enhver smak, men det kunne bare holdes for en enkelt dag. Dette brødet var ment å lære det jødiske folk hvordan man skal modne fra en befolkning av slaver til et uavhengig folk.

Spesifikke ritualer som involverte brød, inkluderte challahen, i hvilken del av deigen ble tatt og brent for å feire den delen som var reservert for presten, så vel som Tashlich, en skikkelse for å overføre synder til et brød som ble kastet over en naturlig vannkilde.

Tradisjonen med å overføre synder til brød har en interessant parallell i britiske og amerikanske tradisjoner. Bare i stedet for synder overførte disse menneskene ofte sykdommer. Britisk folkemedisin foreskrev brødpulver for koker, hevelse, forstuinger, splinter og ømme øyne. Og over i Øst-Anglia ble brød bakt på god fredag ​​holdt hele året for å kurere plager. Denne folkemedisinen ble brakt til Nord-Amerika, hvor brød ble antatt å være en kur mot kikhoste og kopper. På samme måte ble vann der brent brød hadde blitt gjennomvåt sagt å kurere diaré, og barn ble gitt brød som hadde blitt nibbled av en mus for å kurere tannverk.

6 Tunfisk

Mens blikkfisk av tunfisk anses å være ydmyke eller uinspirerende fare i det industrialiserte Vesten, for tradisjonell sjøkultur i Maldivene, er tunfisk en fisk med høy opprinnelse. Maldivian folklore snakker om en legendarisk navigatør kalt Bodu Niyami Takurufanu som først introduserte den favoriserte skipjack tungen til øyene.

Mens en handelsreise tok Bodu Niyamis mannskap en stor, fett fiyala fisk. Opptatt av å lage astronomiske beregninger på masten, beordret Bodu Niyami dem til å redde ham fiskens hode, men da han ned i sulten, oppdaget han at et mannskap hadde plukket det rent og kastet det i sjøen for å skjule beviset. Opprørt, beordret han rormannen å seile i retning av fiskehodet hadde blitt kastet.

Etter seiling i 83 dager kom de over et gigantisk svartkoraltre på slutten av verden. Plutselig ble de utsatt for raserende vind og bølger. Stormen truet med å kaste skipet fra verdens kant til mannskapet bundet en linje til en gren av det store treet. Ved å se besetningens skrem begynte Bodu Niyamis raseri å avta, og han ble enige om å forlate når vind og tidevann ble gunstige.

Etter å ha overnattet, våknet de for å oppdage at havene ikke bare var rolige, men fulle av stor, ukjent fisk. Bodu Niyami spores et bilde av fisken på et stykke pergament og hvisket magiske ord for å fange sin sjel, forsegle pergamentet inne i et bambusrør. Da skipet seilte hjem, ble det etterfulgt av en skole av den merkelige fisken. Vannet rundt skipet talt med så mange fisk at de noen ganger sprang ubidd på dekk.

Det oppstod snart problemer da de så to store steiner som stiger opp i havet foran dem. Bodu Niyami kjente dem som pincers av dronningen av Hermit Crabs, tiltrukket av all fisken. Han tenkte raskt, han åpnet bambusrøret, festet vekten til fiskens tegning og droppet den i havet. Fiskeskolen og Queen of the Hermit Crabs fulgte den til havets dyp, og reddet skipet. Men da han kom hjem, kastet han det tomme bambusrøret inn i havet, og tiltrukket skipjack tunfisken som ville bli favorittfangst av Maldivianske fiskere.

5 kål

Ifølge de gamle grekerne har den ydmyke kål sin opprinnelse i en krig mellom menneske og gud. En prins av Thrace kjent som Lycurgus hadde irritert gud Dionysos ved å ødelegge guddomens hellige vingårder. Som straff var prinsen bundet til noen vinstokker, og da han gråt for sin tapte frihet, sprang de første kålene fra hans tårer. Denne legenden førte til den populære klassiske praksisen med å spise kål for å avverge beruselse eller bakrus, under troen på at kål og vintreet var naturlige fiender. Andre greker, som ionierne, betraktet kålen hellig og påkalte den i deres edder.

Kålmyter syntes også andre steder i Europa. Kålstengler ble sies å bli brukt som flygende forbruker av feer og hekser, med en irsk legende som forteller om en gartner som faller under eventyrinnflytelse og lider av stor tretthet på grunn av å bli tvunget til å fly rundt hver kveld på en kålstubbe.

I den tyske delen av Havel er det en legende om en sulten mann som bestemmer seg for å stjele noen av naboens kål midt på natten på julaften. Akkurat som han er ferdig med å fylle sin kurv, blir han fanget i skuespillet av Kristus barnet som kommer til å ri på en hvit hest. For å stjele på den hellige natt sender Kristus barn ham i eksil på månen med sine stjålne kål, og det er han antagelig gjenværende til denne dagen.

4 smør

Ifølge folkloren i Wexford County, Irland, kan noen mennesker gjøre en avtale med Djevelen for å stjele smør fra andre mennesker. Et offer for forbannelsen ville churn og churn, men produserer ikke smør. I stedet ville de noen ganger gi en krem ​​med en forferdelig stank. Et tegn på at en forbannelse var på et hus var et stykke fett eller smør igjen på dørstokken. Helbredelsen var å ta en hylle fra en plov og rydde den i ilden i djevelenes navn. Dette ville føre til at smørtyven kommer til huset og avslører seg selv.

Magisk smør tyveri var tilsynelatende et stort problem i middelalderland som andre regioner har lignende historier. En historie forteller om at en prest gjør morgendagene da han passerte en gammel kvinne som samler dagg og sa: "Kom til meg, kom til meg, kom til meg." Uten å virkelig skjønne det, reiste presten med "Og halv til meg, og halv til meg, og halv til meg. "

Han ga ikke saken til en annen tanke til han kom hjem og ble informert om morgenens kylling hadde gitt tre ganger den vanlige mengden smør.Snart kom hans naboer til å klage på sine churns, og hadde ikke gitt noe, og presten husket plutselig at hekser kunne stjele smør ved å samle dugg. Han skjønner at han må utilsiktet bli innpakket i heksens spell, han fordelte smøret til sine naboer. Etterpå gikk de til den gamle kvinnens hus, hvor de fant at til tross for at de bare hadde en gammel buk, hadde hun tre kar med ferskt smør.

3 erter

Historikeren Walter Kelly trodde at erter var en sentral del av den indo-europeiske mytologien, en eller annen måte knyttet til "himmelsk ild." En nordisk myte sier at erter ble opprinnelig sendt til jord av gud Thor som en straff. Han sendte ut drager for å forurense brønner og vannkilder med erter, men noen av dem landet på bakken og spire. For å unngå å motvirke guddommen, spiste norr tradisjonelt ærter på torsdag (Thor's Day).

I germanske legender krevde et dvergdyr som heter Zwergs, som en gang hadde smurt Thor's hammer, elsket erter så mye at de ville gå ut i "mørkets caps" som gjorde dem usynlige mens de stjal erter fra bønder.

I britisk folklore hadde en pod med nøyaktig ni erter en nysgjerrig tilknytning til romantikk, noe som førte til en tradisjon som kalles peasecod wooing. I Suffolk ville en kjøkkenpike som fant en pod med ni erter legge den på spissen, noe som medførte at neste unge bachelor skulle komme til å bli hennes ektemann eller kjære. I mellomtiden i Cumbria, hvis en ung kvinne oppdaget at hennes beau var utro, eller hvis en ung mann mistet sin kjærlighet til en rival, ville lokale ungdommer i motsatt kjønn konsolidere dem ved å gni dem med "peas-halm".

2 Radish

Tro det eller ei, var ristet ansett av de gamle grekerne. Ifølge den romerske forfatteren Plinius, da grekerne ga offer til gud Apollo i Delphi, modellerte de en reddik i gull, en rødbeter i sølv og en rip i bly. Reddis var også viktig for den hinduiske guden Ganesha, som ofte er avbildet som å holde grønnsaken i en av hans venstre hender. Han sies også å formane sine etterfølgere for å vokse mange av dem, slik at de kan bruke dem regelmessig i tilbud.

Hvert år i Japan tilbys gud Daikoku-sama en stor reddik med to seksjoner og en gaffelrot. Ifølge legenden hadde Daikoku-sama spist for mange riskaker og ble fortalt av moren å spise en reddik for å unngå døden. Han fant en tjenerpike som vasker røkiser og ba om en, bare å bli nektet da jentemesteren allerede hadde talt dem. Heldigvis hadde hun en todelte reddik som hun kunne bryte i halv, og dermed redde guddomens liv.

En nysgjerrig del av russisk folklore har en reddik som brukes til å censurere overdreven av Ivan the Terrible. I historien tilbys byen Novgorod tsaren en reddik. Mye for Ivans overraskelse dukket opp røkelsen magisk som hestens hode, som var forbudt for kristne å spise. Etter at Ivan nektet gaven, retrette innbyggerne i Novgorod: "Så det er en synd å spise hestens hode, men å ødelegge folk er en hellig gjerning." De velsignet deretter ristet, slik at det kunne komme tilbake til sin sanne form.

1 agurk

Gurkaen har vist seg et overraskende antall ganger i verdens folklore, og det regnes ofte som et symbol på fruktbarhet. En tidlig buddhistisk legende forteller om kong Sagara, hvis kone, Sumati, bor 60.000 barn. Merkelig nok var den første av barna hennes en agurk kalt Ikshvaku. På en eller annen måte hadde Ikshvaku en sønn som klatret til himmelen på sitt eget vintre.

I det gamle Roma hadde kvinner agurker rundt midjen for å oppmuntre til graviditet. Merkelig, plantene ble mislikt av herbalists på de britiske øyene. De betraktet dem for kule for menneskelige mage, så selvfølgelig var de årsaken til sykdom og død. I 1766 skrev den engelske forfatteren Landon Carter kritisk om sin datter: "Hun bærer ugjennomtrengelig hele sommeren gjennom å spise ekstravagant og sent på kvelden av agurker og alle slags bilious søppel."

Den britiske utsikten var sjelden, da agurker ble oftere knyttet til seksualitet. Pennsylvania-tyskerne trodde at agurkene var best sådd i dagslys av en naken mann i toppet av sitt liv. De trodde også at "sårbar virilitet til såreren" ville bestemme en agurkens lengde. Gurkas mørkere foreninger med seksualitet kan ses i sammenheng med den japanske kappa-demonen, et vesen som voldtok kvinner og bare ble sluppet av menneskelig blod eller agurker.

En gammel japansk legende forteller om et par som ba hver dag for et barn. De ble overhørt av en ond gigant som heter Buto Ijo, og han ga paret et magisk agurkfrø som ville gi en babypike. Men det var en fangst. Buto Ijo ville bare gi dem frøet hvis han kunne spise jenta da hun ble 17. Paret var enig, og frøet ga en gylden agurk som produserte en jente som heter Timun Mas.

Da hun uunngåelig ble 17, viste den sultne giganten seg opp. Men foreldrene hennes gikk tilbake på avtale. De ga Timun Mas en spesiell pose og fortalte henne å løpe for det. Da hun flyktet, tok hun salt ut av posen og kastet det bak henne. Saltet ble et hav som giganten ble tvunget til å krysse. Hun kastet deretter chilipulver, og det ble en spiky busk, sammenklemmende Buto Ijo. Deretter kastet hun agurksfrø som straks spirte ut og spurte den sultne giganten om å pause for en matbit. Da han var ferdig, fortsatte han å forfølge jenta, så hun endelig kastet en håndfull rekerpasta. Det ble kvicksand og slukket giganten, og Timun Mas kom uforklarlig tilbake til foreldrene sine.