10 Over-Used Restaurant Buzzwords

'Jumbo reker!' Husk komikeren George Carlin gjør oss til å le av absurditeten til restauranter som bruker buzzword'jumbo'en foran reker? Hva gjorde dette morsomt? Forståelsen at vi så denne typen ting hele tiden, akkurat der foran oss, på menyer, og tenkte ikke noe på det.

Jeg tenkte på dette den andre dagen da jeg skulle ha et godt måltid på en restaurant og over hele menyen la jeg merke til forskjellige "buzzwords" som brukes til å lokke meg til å kjøpe maten. Du har alle sett dem. En enkel 'hamburger' beskrivelse er ikke god nok - selv om jeg godt vet hva en hamburger er og hva den vil se ut og sannsynligvis smake som. Nei, det enkle ordet 'hamburger' er ikke tilstrekkelig. Å lokke meg og få meg til å prøve HIM-hamburgeren, de bruker buzzwords for å beskrive den. Derfor blir en enkel hamburger et håndvalgte, frittgående, gressmatet, økologisk, beste biffhamburger. ' Eller noen slik tull. Jeg tenkte på meg selv - nå er det en ide for en topp ti liste!

Å gjøre litt forskning ble raskt overveldet med mulige topp ti valg. Helvete, jeg kunne rattle av om tjue bare fra minnet. Mellom å spise ute og lese mange menyer og konstant mediebombardement kjenner vi alle disse buzzwords. Deres bruk (og over bruk) gjør dem for det meste meningsløse. Jeg mener, kan en gigantisk kjede fastfood sted med hundrevis av tusenvis av restauranter spredt over hele verden virkelig "håndvalg" alt de tjener? Men der er det, akkurat der på menyen. 'Velg salater' eller 'velg hovedbiff'. Disse buzzwords må fungere, eller hvorfor vil alle restauranter fortsette å bruke dem? Så her er ti over-brukte restaurant buzzwords.

10

Lite

I begynnelsen av tiden, før 1970-årene, før det var lite øl, var det - øl. Deretter oppstod en svart obelisk av markedsføring før mannen, og ga verden ordet - 'lite.' Betydde å antyde "lys" (som i, ikke tung), de stakk ikke engang det riktig. Men snart kom ideen om en lett (lite) øl på, og solgte tonnevis av produkter til Miller Brewing Company. Alle hoppet om bord. Ikke bare andre ølprodusenter, alt og alt som har å gjøre med mat, innen noen få korte år, ville ha postskriptet "lite" knyttet til det. Det ble slik at alt kunne være 'lite'. En Mad Magazine parodi av dette oppsummerte det pent når det skildret en kan av 'Chicken Fat Lite'. Mens jeg skriver dette drikker jeg "lav kalori" Gatorade, selv om det kan like lett bli kalt "Gatorade Lite." I dag er ordet 'lite' og alt det er ment å formidle tatt over. Hele deler av menyen på restaurantene heter "Lite," eller "Lite-Faire." Er maten virkelig 'lite'? Ja? I hvilken forstand? Er det lettere? Mindre tungt? Lavere kalori? Lavere fett? Sunnere eller bedre for deg? Faktisk kan svaret være alt ovenfor, eller ingen av de ovennevnte. Ordet 'lite' har bare tatt på seg en mytologi. Ordet slås på produktet eller brukes som et buzzword for å beskrive et menyelement, og vi vet bare automatisk hva det betyr. Ikke sant? Ikke vi?

9

hjemmelaget

Når du går til en restaurant, er det sjeldent om det er plassert i en persons hjem. Menyen forteller deg at deres potetmos er 'hjemmelaget'. Virker rart? Noen restauranter, spesielt de som egentlig er små og familieeide og opererte (noe som forsvinner raskt fra USAs landskap), serverer deg virkelig mat som er hjemmelaget - hjemmelaget som det kommer fra en hjemmelaget oppskrift og er forberedt av en familie som faktisk kan bo på restauranten (gjør det til sitt hjem). Men for ofte ser du ordet "hjemmelaget" festet til mat i større eller enda kjede restauranter. Det er bare ingen måte denne maten er i en konvensjonell forstand av ordet, 'hjemmelaget'. Kanskje det er "forberedt for hånd." Du ser det også mye, men i det minste beskriver det nøyaktig prosessen der maten du spiser var forberedt. Gjort ikke av en maskin, men for hånd. Altfor ofte blir ordet "hjemmelaget" brukt utveksling med "håndlaget".

8

Generous

En av mine all-time favoritter, ordet "sjenerøs" er vanligvis lagt til ordet "porsjon" - beskriver det store volumet av mat som skal legges før du spiser. Men hva er en generøs del av mat? Veldig subjektiv ville du ikke si? Det er ment å innebære at vi (restauranten) kommer til å ha det på! Noen ganger er dette tilfelle og virkelig amerikansk størrelse porsjoner av mat, så stort ingen mennesker kunne spise alt av det, kommer på tallerkenen din. Noen ganger, ikke så mye. Den "sjenerøse delen" viser seg, ved nært undersøkelse, å være ganske mye den samme delen av maten du vil få fra enhver lignende restaurant. Har du noen gang sett noen tilbake et måltid på grunn av manglende generøsitet i porsjonene? Eller kan du tenke deg et sted, noen som ønsker å returnere sitt måltid og si til servitrisen, "Jeg har spesielt bedt om den elendige delen."

7

Sunn

Jeg er gammel nok til å huske når restauranter ikke bryr seg om de serverte "sunn" mat, og de prøvde heller ikke å overbevise deg om den dype stekte fettete tingen du spiste var noe annet enn hva det var. Folk spiste egg og bacon og poteter til frokost, og det var det. Livet var enkelt da. Du spiste mat, uansett hva det var, uansett deler du ønsket. Du jobbet, du røykt sigaretter, og du døde. Deretter kommer i 1980-tallet og plutselig, fortalte forskere oss at egg var dårlige! Biff var dårlig! Alt fra en gris var virkelig dårlig! Overnatting 'Mr.Biff "forvandlet til" Finley's. "Kentucky Fried Chicken 'morphed til' KFC. ' Ordene "biff" og "stekt" gikk fra å være enkle beskrivelser av hva maten ble servert, til ord som beskrev en oppfatning av en "usunn" spise livsstil. Med andre ord - døds kysset for kjeder i 1980-tallet da plutselig ville folk spise "sunn". Derfor måtte alle slags nye buzzword oppfunnes for å fortelle deg at maten du spiste av menyen ikke skulle drepe hjertet og leveren, det var faktisk bra for deg! Eksempler var "sunn, frisk" og " naturlig.'

6

Signatur

Av alle de siste matvarene du finner på restaurantmenyer, må den mest buzzverdige være "signatur". Dette ordet er ment å innebære at til middagen at det de velger ut av menyen og om å spise og nyte, ble laget av noen som satte signaturen til den. OK, kanskje ikke faktisk gjort som i forberedt. Kokken kommer ikke til å signere maten din. Men noen, et eller annet sted, oppdaget kanskje en ny oppskrift eller en ny måte å forberede maten på, og som sådan bekrefter han personlig gjennom sin underskrift at det du får er vel, signatur. For å være ærlig vet jeg ikke hva dette er ment å innebære virkelig.

5

Premium

Premium er et buzzword som brukes til å beskrive alle slags ting, men i hvert fall her i USA forbinder vi ordet "premium" for det meste med bensin. 'Premium gass'. Det er den dyreste knappen på gasspumpen, den vi sjelden skyver med mindre vi kjører en bil med en motor som krever det. Hva beskriver ordet "premium" når jeg ser det på en restaurantmeny? Fra øverste hylle? OK. Den aller beste? OK. Men hvordan vet jeg hva som blir servert til meg, er faktisk "premium" biff? Hva er det som skiller denne bunken av kjøttkjøtt fra alle de andre og gjør det fortjent av tittelen? Det var en tid, ikke lenge siden, da regjeringen bestemte seg for, og håndhevet gjennom regulering og inspeksjon, visse matkvaliteter, spesielt kjøtt. Å kalle kjøtt "Grade A" eller "premium" betydde virkelig noe da. Det var en beskrevet og kvantifiserbar metode for å sikre at det du fikk var virkelig "premium" (i motsetning til bare kjøring av møllen og vanlig). Men i dag ser du ordet "premium" knyttet til all slags mat.

4

Artisanal

Ordet artisanale betyr bokstavelig talt 'en arbeidstaker som utøver handel eller håndverk' eller 'en som produserer noe, vanligvis en mat, i begrensede mengder ved hjelp av tradisjonelle metoder.' Wow. Ordet tar hensyn til ekte håndverkere: pottere, fat beslutningstakere, munker klappet bort et sted å lage øl, shepherd's churning smør og lage ost. Men i dag åpner du en meny, og der ser du "kunsthåndverk" ost, eller "artisanal" øl. Selv 'kunstig pølse.' Ordet "artisanal" er nå noe utbytbart med "lokal" eller "sakte" matbevegelse. Hvor mat er tilberedt for hånd, i små mengder, ved hjelp av tradisjonelle og bærekraftige metoder. Se, jeg brukte flere buzzwords for å beskrive et buzzword. Men egentlig det er det vi selger når vi henter en meny og velger et element med ordet "artisanal" på den. Et bilde som etter all sannsynlighet er et fantom. Var osten du spiser virkelig laget av håndmælkede kyr, og håndkjøttet? Kan være. Var den 'kunstige pølsen' grunnet opp fra kjøttet av en gris matet, vel, matet hva? Griser vil spise noe. Hva gjør kjøttet fra en gris (pølse) 'kunstnerisk'? Kom pølsen fra en gris som var "free range"? Svin er ikke frittgående dyr. Det blir litt forvirrende. Og jeg mener ikke å gjøre narr av den faktiske lokale matbevegelsen, som jeg tror er en god ting, og en mer bærekraftig livsstil vil gjøre oss alle, og denne verden, en stor tjeneste. Men seriøst. 'kunsthåndverk pølse'?

3

Sun-Grown

Jeg bor i tomatens hovedstad (hvordan er det for en geografisk matbeskrivelse buzzword?). Lancaster County, Pennsylvania, og å være spesifikk, den lille landsbyen Washington Borough, PA. Noen av de aller beste tomatene i verden vokser her. Kom og besøk den årlige Washington Borough tomatfestivalen noen sommer og se selv. Jeg ville ha kalt det "World Famous" Washington Borough tomatfestival, men det er det ikke. Det ville bruke et unøyaktig buzzword for å prøve å få deg til å komme til festivalen. Jeg ville ikke gjøre det til Listverse readers.

Nå, tilbake på emnet. Jeg er ingen bonde, men etter å ha vokst opp her, kan jeg vitne til et ubestridelig faktum om tomater. Du trenger solen til å vokse dem. Likevel, for en eller annen grunn, vil restauranter overalt at jeg skal vite at tomater de tjener meg, er "solkult," eller "solfodret". Vel smug meg opp på hodet på fylkeplassen! Du sier ikke? Disse tomatene jeg spiser var "solmodnede" ?! Jeg er imponert. Jeg er enda mer imponert når jeg finner at mine tomater var "soltørket", eller at kaffen jeg drikker ble laget med "solstegte bønner", eller salat på salaten min var "solstekt".

2

Prisbelønt

En av mine personlige pet peeve restaurantmeny buzzwords. Jeg vet hva en matpris er, eller i det minste skal være. Noen produkter, som visse øl- og whisky-merker, skriver faktisk ut priser og medaljer de har vunnet rett på kan eller flaske. Pabst Blue Ribbon-øl er oppkalt etter prisen for godhets skyld. Det er der, på boksen - et blått bånd! Så når jeg ser "prisbelønnet salat" på en restaurantmeny, spør jeg - "vel, hvor er prisen?" Henger det på veggen et sted, kanskje ved siden av restrommene? "Hva var prisen for?" Grønneste salat? Ring meg til en skeptiker og en kyniker, men jeg vil ikke tro at salaten vant noen pris, eller i det minste ikke noen pris som teller, til jeg ser den.

1

Tuscan

Min # 1 valg for overused mat buzzword. Tuscan. Tuscan. Du ser det overalt. Toskanske dette, toskanske det. Hva skal det bety? Jeg tror det er ment å implantere i mitt sinn en form for visjon om en solfylt middelhavs villa med lyset som glitrer av havet og friluftsmarkedet av ferske råvarer - Toscana-regionen i Italia og de forskjellige toskanske matretter fra dette området .Men gjør hva jeg bestiller av menyen har noe eksternt å gjøre med Toscana form for mat? Og dermed, flere og flere ting på menyen bærer tittelen "toskanske". Fortjent eller ikke.

+

Opprettede ord

Reklame er et grusomt spill. Spesielt i fast food chain restaurant business. Folk ønsker, eller forventer noe nytt fra disse kjedene, hele tiden. Og markedsførere og annonsører utfordres med å komme opp med disse nye matvalgene. En av de siste utviklingene jeg har sett, hovedsakelig på pizza og meksikansk fastfood-reklame, er spredning av ord for å beskrive mat eller mattitler som bare ikke gir mening. Hva er 'grønn tomatillo saus'? En Pico de Gallo? En Enchirito? Hva er en P'Zolo? Eller en P'Zone? Hvem kommer opp med disse ordene? De kastes der ute på deg, i den raske TV-annonsen, vanligvis med maten som bokstavelig talt flyr gjennom luften også! De høres meksikansk, eller pizza-lignende, så de må være egentlig mat, ikke sant? Rask, så du det? Flyr over tv-skjermen gjennom et perfekt ark med flytende vertikal vann. Det var en P'Zone!