Dele:
10 overraskende fakta om vegetarianere
De fleste definerer vegetarianere som folk som ikke spiser kjøtt, selv om dette ikke nødvendigvis er sant. Noen av dem spiser kjøtt, og til og med den mest hardkjerne vegetarianen kan ikke nøl med å spise kjøtt når han er full.
Men det er ikke det eneste overraskende faktum at vi har vegetarianere. For eksempel går de fleste tilbake til å spise kjøtt før du kan forvente, noen har en uvanlig fetisj, og en krig brygger blant dem.
10 Det ble brukt til å bli kalt "pythagoranske"
"Vegetarian" er faktisk et nytt ord. Det ble bare dannet på 1800-tallet. Før da brukte folk "Pythagorean" å referere til en kjøttfri diett. Og ja, det ble oppkalt etter Pythagoras, den samme greske matematikeren og astronomen som Pythagorasetningen heter.
Pythagoras gikk ikke kjøttfri av helse eller etiske årsaker. I stedet var det på grunn av sin tro på at døde mennesker ble reinkarnert som dyr. Han trodde at slakting og å spise et dyr var besluttet å gjøre det til en mann. Og hvem vet? Det dyret kan være en død slektning.
Pythagoras tro på reinkarnasjon blir weirder når vi innser at han var en virkelig praktisk person. Dette var den samme mannen som oppdaget at månen reflekterte lys fra solen og at jorden var rundt. Imidlertid var han så overbevist om sin reinkarnasjonsteori at han en gang sluttet å slå en hund fordi han trodde at det var en venn som likte en venn.
Pythagoras spiste bare brød, honning og grønnsaker. Mange av hans etterfølgere dumpet også kjøtt og tok på seg kostholdet. Pythagoras prøvde å introdusere sin diett til grekerne. Men han mislyktes fordi kjøttforbruket var sterkt forvekslet med sin kultur. Som greker var ofte kritiske for folk som vedtok et pythagoransk diett, forsøkte hans etterfølgere å skjule sitt kosthold fra offentligheten.
9 84 prosent returnerer til å spise kjøtt innen et år
En undersøkelse fra US Humane Research Council avslørte at 84 prosent av dagens vegetarianere ga opp sin nye diett mindre enn et år etter at de startet. Deltakerne inkluderte 11000 vegetarianere, tidligere vegetarianere og nonvegetarians i USA.
Ifølge studien er 88 prosent av amerikanerne over 17 år aldri blitt vegetarianer, 10 prosent pleide å være vegetarianere, og 2 prosent er vegetarianere. Imidlertid forblir bare en av fem vegetarianere på den måten. Resten går tilbake til å spise kjøtt. Av dette tallet dumpet en tredjedel vegetarisk kosthold etter tre måneder, mens resten ble kvitt det på mindre enn et år.
En tredjedel av vegetarianere sa at de begynte å spise kjøtt etter at de kom inn i et forhold med noen som spiste kjøtt. Andre gikk tilbake til kjøtt på grunn av helsemessige, økonomiske eller sosiale grunner. Imidlertid spiste alle tidligere vegetarianere mindre kjøtt enn de gjorde før de ble vegetarianere.
8 Det finnes forskjellige typer vegetarianere, og noen spiser kjøtt
"Vegetarian" er et catchall-ord for forskjellige typer mennesker som hevder å vedta et plantebasert kosthold uten dyrkjøtt. Vi sier "påstand" fordi ikke alle vegetarianere holder seg borte fra kjøtt, men alle spiser en plantebasert diett.
Vi starter med veganer. De er de vi forestiller oss når vi tenker på vegetarisme, selv om de er i minoriteten. Veganisme er den strengeste formen av vegetarisme. De spiser ikke kjøtt som kjøtt og fisk. De bruker ikke animalske biprodukter som honning, melk og egg heller. De unngår også å bruke produkter som silke, skinn og ull som er laget av dyr.
Lacto-vegetarianere er nesten som veganer bortsett fra at de spiser meieriprodukter som ost og melk. Ovo-vegetarianere ligner veganer, men vil spise egg og andre eggprodukter. Lacto-ovo vegetarianere er en hybrid av de to. De spiser meieriprodukter og egg. De fleste vegetarianere faller under denne kategorien. De unngår ikke nødvendigvis å bruke produkter laget av dyr.
Det er også pollotarianen som bare spiser fjærfe, pescatarianen (aka pescetarian) som bare spiser fisk og sjømat, og den fleksitarian som noen ganger spiser kjøtt. Noen anser ikke flexitarianen som en vanlig vegetarianer fordi den grunnleggende ideen er å slutte å spise kjøtt.
7 Noen vegetarianere spiser bare kenguru kjøtt
En ny gruppe vegetarianere har poppet opp i Australia. De er kangatariere, vegetarianere som bare spiser kenguru kjøtt. Kangatariere slutter vanligvis å spise kjøtt av etiske grunner. Etiske vegetarianere liker ikke måten dyrene blir oppdrettet og slaktet på gårder.
Australia har imidlertid en overflod av ville kenguruer. Da de ikke blir oppdrettet på gårder, har disse vegetarianerne ingen problemer med å spise dem. Kangatariere beretter videre deres forbruk av kenguru kjøtt ved å hevde at kenguruer er grønnere for miljøet, siden de ikke produserer så mye ozon-ødeleggende metan som storfe og sau som er oppdratt på gårder.
6 personer blir generelt vegetarianere for en av to grunner
Folk blir vanligvis vegetarianere av enten etiske eller helsemessige årsaker. Det er ingen avtalt betydning for hva som kvalifiserer som etisk vegetarisme. Men la oss si det slik: Etiske vegetarianere bryr seg ikke om å spise kjøtt vil være gunstig eller skadelig for dem. De tror at dyr ikke skal brukes til mat fordi de ikke er i denne verden for å tilfredsstille våre behov.
Som nevnt tidligere er veganismen den strengeste form for vegetarisme. Etiske vegetarianere blir ofte veganer. Det er derfor de nekter å bruke ikke-matvarer laget av dyr. De tror at dyr har samme rettigheter som mennesker og dreper dyr for mat eller deres produkter er en form for diskriminering.
Helse vegetarer er folk som blir vegetarianere av helsemessige årsaker. Mesteparten av tiden er de bare interessert i å miste vekt eller senke kolesterolet.Dette er grunnen til at de ofte vil spise bestemte animalske produkter, inkludert kjøtt, og har vanligvis ingen grunn til å bruke ikke-matvarer laget av dyr.
For å sette etisk og helse vegetarianism i bedre perspektiv, vil vi definere dem på denne måten. Helse vegetarianere er de som nyter når de bestemmer seg for å slutte å spise kjøtt, mens dyrene er de som nyter når etiske vegetarianere bestemmer seg for å slutte å spise kjøtt.
5 vegetarianere lider av vitamin B12-mangel
Vegetarere kan motta alle vitaminer og mineraler de trenger fra en plantebasert diett bortsett fra vitamin B12, som er tilgjengelig i kjøtt, fisk, egg og meieri. Vegetarere kan få dette vitaminet fra vitaminberikte korn og kosttilskudd, men det er vanligvis ikke nok. Vitamin B12-mangel kan utløse overdreven produksjon av homocystein, noe som fører til depresjon, tretthet, svakhet, kvalme, forstoppelse, anemi, hjertesykdom og slag.
Folk som mest risikerer er veganer som ikke bruker noen form for kjøtt eller animalsk produkt. Men selv vanlige vegetarianere og nonvegetarians er i fare for å utvikle vitamin B12-mangel. En studie viste at 92 prosent av veganere og 67 prosent av lakto-ovo-vegetarianere lider av B12-mangel.
4 En tredje spise kjøtt når drukket
Det ser ut til at mange vegetarianere ikke har problemer med å spise kjøtt når de er full. Ifølge en studie vil en tredjedel spise kjøtt når det er full. Og det er ikke en engangsulykke fordi de fortsetter å spise kjøtt hver gang de blir full.
Kjøttet av valg er vanligvis kebab og biff burgere, selv om de også har bekjent å spise kylling, svinekjøtt pølse og bacon. Men 69 prosent sa aldri til noen at de spiste kjøtt og bare holdt det som deres personlige hemmelighet.
3 Fruktarianismen er en radikal form for vegetarisme
Fruktarianismen er en annen form for vegetarisme - og en dødelig en på det. Fruitarians spiser bare frukt og kanskje nøtter og frø. De spiser ikke noe annet. Deres dietter består av 50-75 prosent frukt. Resten er frø og nøtter.
Steve Jobs var kjent for å ha tatt et fruktdiet før han døde. I 2013 gikk skuespilleren Ashton Kutcher på en lignende diett for å forberede seg på sin rolle som Apple Computer grunnlegger i filmen Arbeidsplasser. Kutcher endte med magesmerter som forlot ham på sykehus to dager før han skulle begynne å skyte. Magesmerter ble forårsaket av bukspyttkjertelen. Jobber selv hadde dødd av kreft i bukspyttkjertelen.
Fruktarianismen er dødelig fordi frukt ikke har alle næringsstoffene vi trenger for å overleve. Vanlige vegetarianere, inkludert veganer, har et stort kosthold å velge mellom (unntatt hva som kan gi dem vitamin B12). Men fruktbaserte vegetarianere har et begrenset basseng av frukt å konsumere. Dette skjer selv om de spiser tomater, agurker og paprika - som er teknisk frukt, selv om vi klassifiserer dem som grønnsaker.
Den fruktbaserte dietten er også usunn og for ubalansert. Frukt mangler kalsium, protein og jern. Resultatet er tydelig hos tilhengere som vanligvis har svakere bein som er tilbøyelige til å bryte.
De har også svakere immunsystem, noe som gjør dem utsatt for sykdommer. Dessuten, folk som går på en frukt diett er mer sannsynlig å bli fettere i det øyeblikket de forlater fruktarisme. Så det er ikke et levedyktig vekttap alternativ, heller.
2 Hvorfor vegetarianere og nonvegetarians ikke kommer forbi
De kolliderer fordi nonvegetariere vurderer vegetarianere, spesielt veganer, å være moralister. Veganer er ofte kritiske for kjøttetere og til og med andre vegetarianere. Dette er tydelig i sine aggressive kampanjer mot kjøtt, hvor de ofte vil passere subtile kontroversielle meldinger til nonvegetarians og til og med andre vegetarianere.
Selv om vegetarianere ikke skjønner det, motvirker disse aggressive kampanjer, intimidering og moralistisk oppførsel faktisk prospektive vegetarianere. For eksempel hevdet dyrerettighetsgruppen PETA en gang i en reklame at "Kjøttbarns kjøtt er barnemishandling."
Veganer er også kjent for å skremme kjøttetere. De har halt falsk blod på skjermene av slaktere og en gang igjen negative kommentarer rettet mot en død kjøtt-spiser kokk.
Veganere bruker også grafiske bilder av lidende dyr for å motvirke nonvegetarians og til og med andre vegetarianere fra å spise kjøtt. Bildene er vanligvis kontraproduktive, spesielt blant folk som kan vurdere å gå vegan. De blir vanligvis så beveget av bildene at de vil unngå slike bilder - og den medfølgende negative informasjonen - i fremtiden.
1 Veganer hater vegetarianere mer enn nonvegetarians
Vi har allerede nevnt at vegetarianere og nonvegetarians vanligvis ikke kommer med. Men vegetarianere er heller ikke vennlige blant seg selv. Som vi diskuterte tidligere, er Ävegetarianism, det er et fangstbegrep for ulike typer mennesker. Veganisme er den strengeste formen av vegetarisme. Veganere vil ikke at vi skal spise dyr eller bruke deres produkter og biprodukter.
Andre vegetarianere deler imidlertid ikke denne ideologien. Igjen, noen spiser kjøtt og flertallet har ikke noe problem med å drikke melk, spise egg og bruke klær laget av ull.
Veganere er veldig kritiske for andre vegetarianere av denne grunn. De tror at andre vegetarianere undertrykker effektiviteten av deres anti-kjøttkampanje. Veganer er generelt mer tolerante for nonvegetarians enn de er av andre vegetarianere.
+ Redusarisme kunne være et bedre alternativ til vegetarisme
Når alt er sagt og gjort, synes reduktarianisme å være et bedre alternativ enn vegetarisme. En reduksjonær er noen som reduserer mengden kjøtt han bruker. Alle vegetarianere, inkludert veganer, er klassifisert som reduetarians.
En reduksjonær bør ikke forveksles med en flexitarian.Selv om begge spiser kjøtt, er en flexitarian en vegetarianer som sporadisk spiser kjøtt mens en reduktarian er vegetarianer eller nonvegetarianer som har redusert sitt kjøttinntak. Veganer, lakto-vegetarianere, ovo-vegetarianere og lakto-ovo-vegetarianere kvalifiserer som reduktarier fordi de alle har redusert kjøttinntaket til null.
Reduksjonisme foreslås som det bedre alternativet fordi noen mennesker som er interessert i å bli vegetarianere, ikke er interessert i å stoppe kjøttforbruket. Vegetarere er sannsynligvis mer vellykkede når det gjelder å få folk til å redusere kjøttinntaket deres, i stedet for at de gir opp kjøtt helt.