Dele:
10 merkeligeste gatemat i verden
Du er på ferie, og du vil fordype deg i kulturen. Ja, du kan se severdighetene. Men hvis du virkelig vil forstå folkene, hvilken bedre måte enn å prøve noe av lokalmat?
Du kan finne deg selv å bli tatt inn av de travle gatene og gode lokale servere. Men vær forsiktig, de boblende potter og sizzling pans kan inneholde noen ganske rare ting. Her er noen av de merkeligste matene du kan serveres som du vandrer gatene.
10 Balut
Filippinene
Så det er et hardkokt egg. Hva er rart om det?
Tenk på nytt fordi lurking under det uskyldige utseende skallet er en liten andfostus som har blitt kokt i live. Hyggelig. For å gjøre det, blir befruktede and-egg inkubert i opptil 20 dager og deretter kokt for å skape denne grusomme glede.
Å spise balut er en involvert prosess. Sprekk den åpen, og du vil se en velsmakende kjøttkraft. Det er her hvor fornuftige mennesker stopper mens de fryktløse går full gass for den embryotiske godheten.
Ta en tur til Filippinene, og du kan tilfeldigvis sluke denne delikatessen med en øl. Men la oss være ærlige. Det kommer til å ta mer enn det å vaske denne fuglretten ned.
9 Winkles
England
Ah, den store engelske kystsanden, sjøen, isen ... og små spiselige snegler. De galte briterne fjerner overflødig sand og salt og koker sine små snegler av sjøen før de serverer dem med salt og eddik.
Ikke bare ser de slimete ut, men det er vanskelig å få disse glatte, små tingene ut av deres skjell og definitivt altfor mye innsats for squidgy-blokken som du belønnes med. Mange ser sjømat som winkles, whelks og cockles som nøkkel til havets bærekraft, men vi vil helst gå veggie.
Du får hovedsakelig dem på vestkysten av England. Hvis du finner deg der, gjør det fornuftige og be dem om å gi deg fisk og chips med salt og eddik i stedet.
8 Mus Vin
Kina
Å ha et godt glass vin er en mye bedre ide ... hvis den har baby mus i det. Så igjen, hva er galt med en fin Merlot? Hvorfor stjeler mus fra foreldrene sine og gjærer dem i risvin en bedre ide? Skal vi bare kaste inn alt som rymmer sammen? La oss sette litt lus, terning og et gammelt offer der inne mens vi er på det.
Uansett er babymusene der igjen i rundt et år. Da er det "sannsynligvis trygt" å drikke denne "helse tonic". Kineserne tror at det kan hjelpe med astma, selv om det tilsynelatende smaker som bensin. Vi holder oss til Merlot, takk.
7 Casu Marzu
Sardinia
Hva med en liten ostekjøtt med den vinen? Du kan beholde parmesan og Pepper Jack. Vi vil ha en sjeldne ost, en som er laget ved hjelp av larver av fluer og er infested med levende maggots. Egentlig, nei, det gjør vi ikke.
Men de gode menneskene i Sardinia er over alt casu marzu, en ost som tar godt i alder til ekstreme. Sardinerne tar en tradisjonell pecorino og har noen lokale fluer legger eggene i den. Larvene smelter gjennom osten og skiller den deretter tilbake i osten, som tilsynelatende gir en unik, myk tekstur.
Det ser forferdelig ut og smaker verre. Som uten tvil verdens farligste ost, casu marzu er faktisk ulovlig og utestengt av EU. Så du må kanskje øve din italiensk hvis du er gal nok til å spore den på det svarte markedet.
6 Jeg så
Filippinene
Alle elsker en grill, og filippinene er ikke annerledes. Besøk Manila, og gatene blir fylt med lukten av grillet kjøtt. Men hva er det på disse spydene?
Muligens jeg så, som er kylling eller svinktarmer. Men ikke bekymre deg. De blir rengjort innvendig og utvendig flere ganger, så det er ikke som om du spiser et dyrs fekale saken ... eller er du?
Tilsynelatende er de seige og myke og best konsumerte rørledninger varmt av grillen og smothered i chili-saus for å unngå den skarp ettersmaken.
5 tunfisk øyeboller
Japan
En god matmantra er: "Hvis det dukket opp på middagsbordet i Indiana Jones og Doom-tempelet, ikke spis den. "
Men japansk synes å ha ignorert det rådet. Skriv inn tunfiskøyer. Ekkelt.
Det er vanskelig å unngå dem. Deres blikk følger deg fra boder og markeder, og drister deg til å prøve dem. Vanligvis kokt og krydret med soyasaus og risvin, smaker de tilsynelatende som et kryss mellom et hardkokt egg og blekksprut. Mmm, velsmakende.
De er pakket med omega-3. Så hvis du kan komme forbi det faktum at du spiser det tynne, gummiaktige øyet av tunfisk, vil din intelligens sveve. Det kan være en god ting at japanskene får mest mulig ut av hver tunfisk, da overfiske setter disse dyrene i fare for utryddelse.
4 Andouillette
Frankrike
Andouillette er sannsynligvis den stinkiest pølse du noensinne vil møte. Det er laget av grisintestiner og lukter som om det har vært nært og personlig med grisekreft med jevne mellomrom. Gris-tarmene er hakket, proppet i et pølsehus, stekt opp, og ofte dekket i krem- og sennepssaus.
Men ingen mengde saus kan maske aromaen og smaken av grisene. Så hvis du har hatt for mange briller vin rouge ("Rødvin") på et fransk marked, pass opp den uskyldige pølsen. Du kan få mer enn du forhandlet for.
3 Hakarl
Island
Snakkende om stinky, den islandske nasjonalretten til herdet, rått hai er forkranset i det ytre.Laget av Grønlands hai, Hakarl er giftig når spist rå og rettferdig rang når spist herdet. Det har vært gjæret på Island i århundrer og er selv nevnt i islandske sagaer.
Vevet i Grønlands hai inneholder store mengder ammoniakkrikt urea, en forbindelse som også finnes i den kjente delikatessen som kalles urin. Og hvis det ikke var vondt nok, blir horroren multiplisert med herding av haien og la den nedbrytes i et par måneder før hacking av biter av skarp, forfallende, gummiaktig kjøtt.
Noen som har spist Hakarl si at det er den mest rancid maten på jorden. Vi tar sitt ord for det.
2 Rocky Mountain østers
forente stater
Alle østers er merkelige, men østers i Rocky Mountain er spesielt rare fordi de ikke er østers i det hele tatt. De er storfe, gris eller får-testikler som skales og belegges i mel og deretter friteres for din "glede".
Du er mest sannsynlig å møte dem i Vesten, hvor tidlige ranchere trengte tilgang til billig mat og i utgangspunktet friterte noe de kunne finne. Østersfisken fortsetter å være et vanlig ritual til tross for dyrerettighetsgrupper som motsetter seg dyrets kastrering.
Rocky Mountain østers serveres ofte med varm saus.
1 Mopane Worms
Zimbabwe
Endelig er vi på vei til et marked i Zimbabwe hvor du vil se lokalbefolkningen som bærer kopper av deres favorittmatbit - den mopane ormen. De er store, fargerike dyr som har blitt samlet inn fra trær og hadde tøff ut av seg. Så er de stekt.
Mopane ormer er en form for larver som tilsynelatende smaker som kylling. Vi blir dommeren av det. Vel, faktisk, vil vi sannsynligvis ikke.