Dele:
Topp 10 internasjonale jule middager
Julen er her! God jul til en og alle - kan du ha en glad og glad juledag. I år trodde jeg det ville være fint å se hva vi alle spiser på julaften - så jeg skal begynne ballen som ruller ved å fortelle deg hva folk i ulike nasjoner skal spise, og du kan da bruke kommentarene for å fortelle oss hva skal du spise? Dette vil være en fin måte for oss alle å bli kjent med de finere detaljer om jul som nytes av Listversers! Kilden til denne listen er Wikipedia, men det finnes mange nettsteder rundt på nettet som inneholder detaljer om internasjonale retter, så sørg for å ta en titt - de kan være ganske fascinerende.
10Øst-Europa
I områdene av den tidligere polsk-litauiske Commonwealth (f.eks. Polen, Ukraina, Litauen) serveres et forseggjort og ritualisert måltid av tolv kjøttfrie retter på julaften (24. desember). Dette er fordi pre-julen sesongen er en fastingstid, som er ødelagt på julaften. Som det er typisk for slaviske kulturer, blir det tatt stor smerte for å respektere de avdøde slektningers ånd, inkludert å sette inn et sted og matte ut mat til dem.
Et tradisjonelt julemåltid i Tsjekkia er stekt karpe og potetsalat. Denne tradisjonen startet etter overdreven økning av fiskedyrkodling i barokktiden. Mange husholdninger utarbeider også et stort utvalg av spesielle julekaker til julebesøk. Disse forberedelsene foregår mange dager og uker før festet og tar lang tid å dekorere med resten som vanligvis slutter på et juletre som dekorasjon.
9 Peru
På julaften (Noche Buena) går den utvidede familien sammen for en saftig mat rundt kalkun, fylt med biff og jordnøtter og dekorert med ferske skiver ananas og kirsebær; stek poteter og eple saus. Desserter inkluderer marsipan og assorterte boller med rosiner, mandler og panettone, ledsaget av en kopp tykk varm sjokolade. Ved midnatt blir en skål laget, og gode ønsker og klemmer utveksles. En utpekt person løper for å sette Child Jesus i Nativity scenen. Deretter setter familiemedlemmene seg i spisesalen mens de synger julen Carols.
Finland
Joulupöytä (oversatt "Julbord") heter navnet på det tradisjonelle matbordet som serveres til jul i Finland, ligner det svenske smørgåsbordet. Den inneholder mange forskjellige retter, de fleste er typisk for sesongen. Hovedretten er vanligvis en stor juleskink, som blir spist med sennep eller brød sammen med de andre retter. Fisk serveres også (ofte lutefisk og gravlax), og med skinke er det også lateikot, gryteretter med lever og rosiner, samt poteter, ris og gulrøtter. Den tradisjonelle julaften er enten alkoholholdig eller alkoholfri gløgg (glogg på finsk).
7 Canada
I engelsk Canada ligner julemiddagen på samme måte som sin koloniale forfedre, England, så vel som til sin nabo USA. Tradisjonell julemiddag inneholder kalkun med fylling (dressing), potetmos, saus, tranebærsaus, grønnsaker og blommepudding til dessert. Eggnog, en melkbasert punch som ofte er tilsatt alkohol, er også veldig populær rundt ferien. Andre julevarer inkluderer smørterter og shortbread, som tradisjonelt er bakt før ferien, og serveres for å besøke venner, på ulike jule- og nyttårsfester, så vel som på julaften.
Andre etniske samfunn kan også fortsette å bruke gamle verdens tradisjoner. For eksempel kan en ukrainsk kanadisk familie spise et tradisjonelt julemåltid på 12 kjøttfrie retter, eller kan bare legge til perogier til et vestlig måltid. I fransk Canada kan tradisjoner være mer som de i Frankrike.
6Danmark
I Danmark serveres det tradisjonelle julebordet som serveres 24. desember, av enten stekt svinekjøtt, gås eller and. Dette serveres sammen med poteter, rødkål og rikelig med saus. Det følger med en dessert av rispudding, ofte med en mandel skjult inne, den heldige finneren som har rett til en gave som kalles mandelgaven. Tradisjonelle juledrinker er Gløgg (bildet ovenfor) og tradisjonelle julaften, spesielt brygget for sesongen. Disse har vanligvis en høy alkoholprosent.
Julemiddag i Nederland er litt forskjellig fra toll i nabolandene. En typisk nederlandsk tradisjon er den av "gourmet". Dette er en kveldslang event hvor små grupper mennesker sitter sammen rundt et gourmetsett og bruker sin egen lille stekepanna til å lage mat og krydre sin egen mat i svært små porsjoner. Verten har tilberedt finhakkede grønnsaker og forskjellige typer kjøtt, fisk og reker / reker. Alt er ledsaget av forskjellige salater, frukt og sauser. Opprinnelsen til gourmet ligger mest sannsynlig i den tidligere nederlandske kolonien Indonesia.
Nederlandene liker også mer tradisjonelle jule middager, som roastbiff, and, kanin, fasan eller stekt eller glasert skinke. Dette serveres vanligvis med forskjellige typer grønnsaker, poteter og salater. I de senere årene har tradisjoner fra angelsaksiske land blitt stadig mer populære, særlig kalkun i britisk stil. På bildet over er den nederlandske versjonen av julemannen.
4Frankrike
I Frankrike og noen andre fransktalende land er en réveillon en lang middag, og muligens fest, på kveldene før juledag og nyttårsdagen. Navnet på denne middagen er basert på ordet réveil (betyr "waking"), fordi deltakelsen innebærer å holde seg våken til midnatt og utover.Vanlige retter inkluderer goose eller ducklever (foie gras); østers; røkt laks; hummer; stekt and, goose eller kalkun med kastanjer og fyllinger; og til dessert, en tradisjonell julekake kalt "La Buche de Noel", en kremkake som kommer i forskjellige smaker (sjokolade, hasselnøtt ...) og som har formen av en logg. Drikken serveres er tradisjonelt Champagne. I Provence følger tradisjonen med de 13 desserter: 13 desserter serveres, nesten alltid inkludert: pompe à l'huile (et smaksatt brød), datoer, etc.
3 New Zealand
Juletollene i New Zealand er stort sett identiske med Storbritannia på grunn av sin status som en tidligere britisk koloni, den etniske kaukasiske befolkningen er nesten utelukkende britisk eller irsk i nedstigning, og den fortsatt gjennomsiktige britiske kulturelle innflytelsen på landet med konstant bevegelse av mennesker mellom New Zealand og Storbritannia. Julemiddag består av stekt kalkun, stekegrønnsaker, fylling (eller dressing, som det er kjent i Nord-Amerika), tranebærsaus. Alternativt kan roast skinke tilbys som hovedrett og lam er også veldig populært.
Et viktig unntak fra britisk middag er fraværet av gås, da det ikke er oppvokst i New Zealand, og regjeringen forbyder import av utenlandske kjøttprodukter. Desserter er nesten uten unntak pommes frites eller julepudding (eller blommepudding) og brennevinsmør, arvet fra britisk praksis. Nytelse av ikke-britiske julematvarer, som Stollen fra Tyskland, Bûche de Noël fra Frankrike, og Panettone fra Italia, var nesten uhørt i New Zealand til slutten av 1990-tallet, og er fortsatt svært sjelden i dag. På grunn av at New Zealanders feirer jul om sommeren, er det også vanlig å grille og spise sesongfrukt som kirsebær og jordbær. På bildet ovenfor er en Pavlova - en typisk New Zealand marengsbasert pudding serveres ofte på julen (og hele året).
2Storbritannia
Julemiddag i Storbritannia (og Commonwealth-nasjoner) blir vanligvis spist på ettermiddagen. Middag i Storbritannia og i Irland består vanligvis av stek kalkun eller stekt gås (selv om anda er vanlige alternativer avhengig av antall spisesteder), noen ganger med skinke eller i mindre grad svinekjøtt; stekte poteter; grønnsaker (vanligvis kokt eller dampet), spesielt brusselspirer; fyll; chipolatas eller griser i tepper; tranebærsaus; med dessert av julepudding (eller plomme pudding) og brennevin smør.
I England fant utviklingen av hovedretten i kalkun ikke sted i mange år, eller til og med århundre. Først i middelalderen England var hovedretten enten en påfugl eller en villsvin Etter at de franske jesuittene hadde importert kalkun til Storbritannia, ble det hovedretten på 1700-tallet.
En vanlig tradisjon i Storbritannia er å bruke kalkunens wishbone for å ønske seg. To personer trekker motsatte ender av tøylen til den går i stykker, med den som holder det større fragmentet av beinet som gjør et ønske. Desserten til en britisk julemiddag er nesten alltid julepudding. Hakkeltau, Julekake eller Yule Log kan også bli spist.
1 Amerikas forente stater
Mange jule skikker i USA er blitt adoptert fra de i Storbritannia, selv om toll fra andre europeiske land er også funnet. Følgelig finner du også stavene i det engelske bordet i USA: tranebærsaus, kalkun, fylling eller dressing, mais, squash og grønne bønner er vanlige. Dessert gjenspeiler ofte deltakerens etniske bakgrunn, men eksempler inkluderer gresskarpai (bildet ovenfor), marsipan, pfeffernusse, sukkerkaker, panetton, fruktkake, eplepai, gulrotkake, oreo-tærte og hakkekake. Ham eller roastbiff serveres ofte i stedet for kalkun, spesielt siden kalkun er hovedrollen til middag for den amerikanske ferien i Thanksgiving i november.
Regionale måltider varierer: Hawaii har Tyrkia Teriyaki, Virginia har østers og skinkepai, og Øvre Midtvesten inkluderer retter fra de fremtredende skandinaviske bakgrunner som lutefisk og mosquerade rutabaga eller rop. I sørvest, spesielt New Mexico, kan en tradisjonell jule middag omfatte posole, tamales, empanaditas (mincemeat omsetning) og biscochitos.
Denne artikkelen er lisensiert under GFDL fordi den inneholder verbatim sitater fra Wikipedia-artikkelen Christmas Dinner.
Bidragsyter: JFrater
Jamie er eier og sjefredaktør av Listverse. Han tilbringer sin tid på å jobbe på nettstedet, forsker på nye lister og samler oddities. Han er fascinert med alt som er historisk, skumle og bisarre.