Topp 10 giftige matvarer vi elsker å spise

Hver dag kaster vi ned på mat produsert fra planter som bærer dødelige giftstoffer. Mesteparten av tiden trenger vi ikke å være bekymret for dette som masseproduksjon av frukt og grønnsaker, slik at vi vanligvis er trygge, men fra tid til annen dræper mennesker ved et uhell ved å unødig spise den gale delen av en plante. For å sikre at dette aldri skjer med deg, har jeg satt sammen en liste over de mest brukte gifter som vi kommer inn for å kontakte oss i kjøkkenene våre.

10

sopp

Vi har alle hørt om toadstools - og vet at de er giftige, men det mange vet ikke er at en paddestamme egentlig er en sopp, ikke en egen type plante. Toadstool er slang for "giftig sopp". Mens det er noen nyttige tegn på at en sopp er giftig, er de ikke konsekvente og alle sopp av ukjent opprinnelse bør anses å være farlige å spise. Noen av tingene du kan se etter for å prøve å avgjøre om en sopp er giftig, er: den burde ha en flat hette uten støt, den skal ha rosa eller svarte gyllene (giftige sopp har ofte hvite gjær), og gjellene skal forbli festet til hetten (ikke stengelen) hvis du trekker den av. Men husk, mens dette vanligvis gjelder for mange typer sopp, er det ikke alltid sant.

Ikke alle sopp er farlige; noen er faktisk deilig. Vok din egen med en Back To The Roots Mushroom Kit på Amazon.com!

9

pufferfish

[Youtube = http: //www.youtube.com/watch v = WBc8e7fkc6E & hl = no & fs = 1]

For noen dager siden hadde vi en liste over pinlige dødsfall, hvorav en inkluderte døden ved å spise leveren av en fugu (pufferfish). Fugu er så giftig at i Japan er fugu kokker trent spesielt for jobben og testes før de er et bestemt sertifikat for praksis. Treningen tar to eller tre år. For å passere må kokken svare på en skriftlig test og deretter gi en demonstrasjon av hans skjæreevne. Den siste delen av testen innebærer at kokken spiser biter av fugu som han har kuttet. Bare 30% av lærlingene passerer testen - det er ikke å si at resten dør ved å spise deres fugu - de kan mislykkes i tidligere deler av testen. Bare fuguens kjøtt blir konsumert, da det er mindre sannsynlig å ha høye mengder gift (som forårsaker en liten prikkende følelse i munnen). Fugu er den eneste maten som er offisielt ulovlig for keiseren av Japan å spise - for hans sikkerhet. Snarere enn å inkludere et fotografi av en pufferfish, har jeg brukt et youtube klipp som viser en kokk som forbereder fugu - det er ganske ekstraordinært.

8

hyllebær

Elderbærtrær er veldig attraktive og ganske store. De er dekket med tusenvis av små blomster som har en delikat duft. Blomstene brukes hovedsakelig til å lage elderflower likør og brus. Noen ganger blir blomstene spist etter å ha blitt slått og dypt stekt. Men under den vakre overflaten lurker fare! Røttene og noen andre deler av elderbærtræret er svært giftige og vil gi alvorlige problemer i magen. Så neste gang du bestemmer deg for å plukke noen elderbær blomster for å spise, pass på at du bare spiser blomster.

7

Castor Oil

Castor olje, banen av mange av våre barndom, blir jevnlig lagt til candies, sjokolade og andre matvarer. Videre bruker mange mennesker fortsatt en liten mengde daglig eller tvinge den på sine uvillige barn. Heldigvis er ricinusoljen vi kjøper forsiktig forberedt, fordi kastorbønnen er så dødelig at det bare tar en bønne å drepe et menneske og fire for å drepe en hest. Giften er ricin, som er så giftig at arbeidere som samler frøene, har strenge sikkerhetsretningslinjer for å forhindre utilsiktet død. Til tross for dette virker mange som arbeider på feltene som samler frøene, forferdelige bivirkninger.

Vokse din egen castor plante! Kjøp Giant Zanzibar Castor Frø på Amazon.com!

6

mandler

Mandler er en av de mest nyttige og fantastiske av frø (det er ikke en nøt som mange ville ha deg til å tro). Den har en unik smak og utmerket egnethet til bruk i matlaging har gjort det til en av de mest populære ingrediensene i konditori kjøkken i århundrer. De mest smakfulle mandlene er bitter mandler (i motsetning til "søte" mandler). De har den sterkeste duften og er de mest populære i mange land. Men det er ett problem: de er fulle av cyanid. Før forbruk må bitter mandler behandles for å fjerne giftet. Til tross for dette kravet, gjør noen land salget av bitter mandler ulovlig (New Zealand er beklageligvis en av dem). Som et alternativ kan du bruke pipen fra en aprikosstein som har et lignende smak og giftinnhold. Oppvarming ødelegger giftet. Faktisk kan du ikke vite at det nå er ulovlig i USA å selge rå mandler - alle solgte mandler er nå varmebehandlet for å fjerne spor av gift og bakterier.

5

kirsebær

Kirsebær er en veldig populær frukt - brukes til matlaging, likørproduksjon, eller spist rå. De er fra samme familie som plommer, aprikoser og ferskener. Alle de tidligere nevnte fruktene inneholder svært giftige forbindelser i blader og frø. Alminner er også medlem av denne familien, men de er den eneste frukten som høstes spesielt for frøene. Når kirsebærene knuses, tygges eller til og med litt skadet, produserer de prussinsyre (hydrogencyanid). Neste gang du spiser kirsebær, husk å ikke suge på eller tygge pipen.

4

epler

Som de to foregående elementene inneholder eplefrø også cyanid - men åpenbart i mye mindre doser. Apple frø blir ofte ofte spist av uhell, men du må tygge og forbruke et ganske høyt tall for å bli syk. Det er ikke nok frø i ett eple å drepe, men det er absolutt mulig å spise nok til å dø.Jeg anbefaler å unngå eple-spisekonkurranser! For øvrig, hvis du vil spise et eple og finne en orm i det (og forhåpentligvis ikke en halv orm), kan du slippe den i en bolle med saltvann som vil drepe ormen.

3

rabarbra

Rabarbra er en veldig undervurdert plante - den produserer noen av de fineste smakerpuddingene og er utrolig lett å dyrke hjemme. Rabarbra er noe av et undringsanlegg - i tillegg til en ukjent gift i bladene, inneholder de også en korroderende syre. Hvis du blander bladene med vann og brus, blir det enda sterkere. Stenglene er spiselige (og utrolig velsmakende) og røttene har blitt brukt i over 5000 år som en laksende og poop-mykner.

2

tomater

Først av, litt interessant trivia: i USA, takket være en amerikansk høyesteretts beslutning i 1893, er tomater grønnsaker. I resten av verden anses de å være frukt (eller mer nøyaktig, en bær). Årsaken til denne avgjørelsen var en skatt på grønnsaker, men ikke frukt. Du kan også være interessert i å vite at en tomat er en ovarie teknisk. Bladene og stilkene til tomatplanten inneholder et kjemikalie kalt "Glycoalkaloid", noe som forårsaker ekstrem nervøsitet og mageforstyrrelser. Til tross for dette kan de brukes til matlaging for å forbedre smaken, men de må fjernes før de spiser. Koking på denne måten tillater ikke nok gift å sippe ut, men kan gjøre en stor forskjell i smak. Til slutt, for å forbedre smak av tomater, dryss litt sukker på dem. Nå trenger vi bare å finne ut om de er "tå mah-tær" eller "tå-mai-tær".

1

poteter

Poteter har dukket opp i vår historiebøker siden deres introduksjon til Europa i det 16. århundre. Dessverre virker de stort sett på grunn av avfallsfeil og alvorlig hungersnød, men de vil alltid være den sentrale vegetabilsken av de fleste vestlige familier daglig diett. Poteter (som tomater) inneholder gift i stilkene og bladene - og selv i potet selv hvis de blir grønne (den grønne skyldes høy konsentrasjon av glykalkaloidgift). Potetforgiftning er sjelden, men det skjer fra tid til annen. Døden kommer vanligvis etter en periode med svakhet og forvirring, etterfulgt av koma. De fleste tilfeller av død med kartoffel i de siste femti årene i USA har vært et resultat av å spise grønne poteter eller drikke potetbladte.

Merkbare utelatelser: Muskat

Bidragsyter: JFrater

Jamie Frater

Jamie er eier og sjefredaktør av Listverse. Han tilbringer sin tid på å jobbe på nettstedet, forsker på nye lister og samler oddities. Han er fascinert med alt som er historisk, skumle og bisarre.