Topp 10 hemmelige oppskrifter

Helgen er over oss, og hvilken bedre måte er det å nyte det enn å lage mat eller bake noen av dine favoritt-takeout-behandler? Tenk på hvor mye penger du vil spare ved å piske opp disse flotte oppskrifter i stedet for å betale ut alle de store pengene til hurtigmatkjedene. Så her er det: topp 10 hemmelige oppskrifter!

1. McDonalds Big Mac

Saus

1/4 kopp Miracle Whip
1/4 kopp majones
2 ss fransk salat dressing
1/2 ss søtsak
2 teaspooons dill pickle relish
1 ts sukker
1 teskje tørket, hakket løk
1 ts hvit eddik
1 ts ketchup
1/8 teskje salt

Resten

1 vanlig sesamfrø bun
1 vanlig størrelse vanlig bun
2 biff patties (2 gram hver flatet til bun størrelse)
2 ss Big Mac saus
2 ts rekonstituert løk
1 skive ekte amerikansk ost
2 hamburger pickle skiver
1/4 kopp stekt salat

For å lage sausen, bland alle ingrediensene sammen ca. en time før du bruker.

Å sette sammen:

Kast kanten halvparten av den vanlige bunken, og hold hælen. Skål begge sider av hælen og de "indre" sidene av sesambunken. Kok de to-all-beef-patties akkurat som vanlige burgere. Etter at bundelene er ristet, legg 1 spiseskje saus på hver av hælene (ristet side). Deretter legger du til 1/8 kopp krosset salat til hver. På den sanne bunnen bun, legg en tynn skive amerikansk ost på toppen av salat. På den ekstra "hælen", den midterste bunen, plasser to syltetøy på toppen av salat. Når kjøttpattiene er ferdige, legg dem en om gangen på begge forberedte boller. Stack den midterste bunen på toppen av bunnen, og legg kronen på toppen.

Lær hvordan du lager de beste rettene fra favorittrestaurantene dine med Top Secret Restaurant Recipes Revealed - Copycat Restaurant, hurtigmat og matbutikkoppskrifter på Amazon.com!

2. KFC Coleslaw

8 kopper fint hakket kål (ca 1 hode)
1/4 kopp krydret gulrøtter
2 ss hakkede løk
1/3 kopp granulert sukker
1/2 ts salt
1/8 teskje pepper
1/4 kopp melk
1/2 kopp majones
1/4 kopp kjernemelk
1 1/2 spsk hvit eddik
2 1/2 ss sitronjuice

1. Kål og gulrøtter må være fint terninger.
2. Hell kål og gulrot blandingen i stor bolle og rør i hakkede løk.
3. Bruk vanlig blad på matprosessoren til å bearbeide resterende ingredienser til glatt.
4. Hell over grønnsaksblandingen og bland godt sammen.
5. Dekkskål og kjøl i flere timer eller over natten før servering.

3. KFC kylling

4 kyllingbenkvartaler
3/4 kopp mel
1 ss salt
1 ss pepper
2 ts MSG
1 1/2 ts paprika

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
2. Kyll kylling til 8 stk. (4 bein og 4 lår).
3. Bland alle tørre ingredienser i en glidelås.
4. Fukt kylling.
5. Legg ett eller to stykker kylling om gangen i posen og rist godt.
6. Legg deretter kyllingbitene på en oljert panne. Bruk Canola eller Peanut olje, slik at kyllingen din ikke vil holde fast.
7. Bake ca. 40-50 minutter til kylling er ferdig. Halvveis gjennom bake skje olje fra panne på kylling for å brune riktig.

Så mye for hemmelighetene urter og krydder!

4. Coca-Cola

1. Bland 2,400 gram sukker med akkurat nok vann for å oppløse (høy fruktose mais sirup kan erstattes med halvparten av sukker).
2. Tilsett 37 gram karamell, 3,1 gram koffein og 11 gram fosforsyre.
3. Pak kokainen fra 1,1 gram kokainblad (Truxillo-veksten av coca-foretrukket) med toluol; tørk kokainekstraktet.
4. Sopp kokosblaadene og kolanøtene (begge fint pulverisert, 0,37 gram kolanødder) i 22 gram 20 prosent alkohol.
5. California hvitvin styrket til 20 prosent styrke ble brukt som soaking løsning ca 1909, men Coca-Cola kan ha byttet til en enkel vann / alkohol blanding.
6. Etter å ha bløt, kast koka og kola og legg væsken til sirupen.
7. Tilsett 30 gram limejuice (en tidligere ingrediens, åpenbart at Coca-Cola nekter nå) eller en erstatning som en vannoppløsning av sitronsyre og natriumcitrat ved limesaftstyrke.
8. Bland sammen 0,88 gram sitronolje, 0,47 gram appelsinolje, 0,20 gram cassia (kinesisk kanel) olje. 0,07 gram muskatnøttolje, og om ønskelig spor av koriander, lavendel og nerolioljer, og legg til 4,9 gram 95 prosent alkohol.
9. Rist.
10. Tilsett 2,7 gram vann til alkohol / olje-blandingen og la stå i 24 timer ved ca. 15 ° C. Et overskyet lag vil skille.
11. Ta bare av den klare delen av væsken og tilsett sirupen.
12. Tilsett 19 gram glyserin (fra vegetabilsk kilde, ikke hogfett, så drikken kan selges til jøder og muslimer som observerer deres respektive religions kostholdsbegrensninger) og 1,5 gram vaniljeekstrakt.
13. Tilsett vann (behandlet med klor) for å lage 1 liter sirup.

Denne oppskriften er fra Food Aroma: Composition, Manufacture and Use (2. utgave) 1968 av Joseph Merory (AVI Publishing Company, Inc., Westport, CT). Gjør en U.S. gallon (3,8 liter) sirup. Utbytte (brukes til å smake karbonisert vann ved 1 flaske per flaske): 128 flasker, 6,5 ml (192 ml).

P.S .: Hvis noen har en god kilde til Coca-blader, gi meg beskjed - Jeg tror jeg har en god ide for en deltidsvirksomhet!

5. Heinz Ketchup

1 (6 gram) kan tomatpuré med hvitløk
1/2 kopp lys mais sirup
1/4 kopp hvit eddik
1/4 kopp hvit balsamicoeddik
1/4 kopp vann
1 ss sukker
1 ts salt
1/4 ts løkpulver

1. Kombiner alle ingrediensene i en middels kasserolle over middels varme.
2.Rør og kok opp, reduser varmen og kok i 30 minutter.
3. Rør ofte.
4. Fjern fra varme og dekselet til avkjøling.
5. Oppbevares i en overbygd beholder i kjøleskap.

Få gratis frakt, tusenvis av filmer og millioner av streaming-sanger med en GRATIS prøveversjon av Amazon Prime på Amazon.com!

6. Applebees Mudslide

2 kopper vanilje iskrem
2 gram kahlua kaffe likør
1 dash sjokolade sirup
hermetisert fløtekrem

1. Mål 2 kopper iskrem i blenderen. Tilsett Kahlua og bland den til glatt.
2. Klargjør et glassvindu på 16 gram ved å hvirvle sjokoladesirup rundt innsiden av glasset. Hold vinglasset ved stilken med den ene hånden og vri glassvinduet mens du klemmer sjokoladen. Flytt sjokoladen langsomt opp mot glassets kant slik at sjokoladen gjør en kontinuerlig spiral rundt glassets indre.
3. Hell drikken fra blenderen inn i glasset. Legg en haug med pisket krem ​​til toppen av drikken og dryss ytterligere sjokoladesirup over pisket krem. Legg til et halm og server.

7. Taco Bell Quesadillas

Saus
1/4 kopp majones
2 ts hakket jalapenos, skiver
2 ts jalapeno juice, fra hakket jalepenos
3/4 ts sukker
1/2 ts cumin
1/2 ts paprika
1/8 ts cayenne pepper
1/8 ts hvitløkspulver
1 dash salt

quesadillas
4 mel tortillas
4 kylling mørbrad
1 kopp strimlet cheddarost
1 kopp strimlet monterey jack ost
2 skiver behandlet ost

1. Kombiner sausingrediensene og rør til glatt.
2. Grill kylling i vegetabilsk olje og skåret i tynne skiver.
3. Forvarme skillet over middels varme.
4. En om gangen, legg tortilla i varm skillet og dryss med 1/4 kopp hver strimlet ost og 1/2 osteskive på den ene siden av tortillaen.
5. Ordne om 1/4 kopp kyllingskiver over tortilla på samme halvparten dekket med ost.
6. På tom side, spred om en spiseskje saus.
7. Vik over, og trykk forsiktig med spatelen.
8. Kok til osten smelter og skjær hver til 4 stk.

8. Neiman-Marcus $ 250 Cookies

2 kopper smør
4 kopper mel
2 teskjeer natron
2 kopper sukker
5 kopper blandet havremel
24 gram sjokoladeflis
2 kopper pakket brunt sukker
1 ts salt
1 (8 ounce) Hershey-barer (revet)
4 store egg
2 ts bakepulver
2 ts vanilje
3 kopper hakkede nøtter (ditt valg)

1. Mål havremel og bland i en blender til et fint pulver.
2. Kremen smør og begge sukkerarter.
3. Legg egg og vanilje.
4. Bland sammen med mel, havregryn, salt, bakepulver og brus.
5. Legg til sjokoladeflis, revet Hershey Bar og nøtter.
6. Rull inn i baller og legg 2 tommers fra hverandre på et kakeblad.
7. Bake i 10 minutter ved 375 ° eller til gull.

9. Reese er firkanter

1 1/2 kopper graham cracker crumbs
1 lb konditori sukker (3 til 3 1/2 kopper)
1 1/2 kopper peanøttsmør
1 kopp smør, smeltet
1 (12 unse) pose melk sjokolade chips

1. Kombiner grahamsmuler, sukker og jordnøttsmør og bland godt.
2. Bland smeltet smør til godt kombinert.
3. Trykk blandingen jevnt i en 9 x 13 tommers panne.
4. Smelt sjokoladeflis i mikrobølgeovn eller i dobbeltkoker.
5. Spred over jordnøtt smørblanding.
6. Chill til bare sett og kutt i barer (disse er svært vanskelig å kutte hvis sjokoladen blir "rock hard".

10. Starbucks Pumpkin Scones

2 kopper allsidig mel
7 ss sukker
1 ss bakepulver
1/2 ts salt
1/2 ts bakken kanel
1/2 ts bakke muskatnøtt
1/4 ts bakkeklær
1/4 ts bakken ingefær
6 ss kaldt smør
1/2 kopp hermetisert gresskar
3 ss. Halvt
1 stort egg
1 kopp pulverisert sukker
1 ss pulverisert sukker
2 ss fullmælk
1 kopp pulverisert sukker
3 ss pulverisert sukker
2 ss fullmælk
1/4 ts bakken kanel
1/8 ts bakke muskatnøtt
1 klype ingefær
1 klype bakkeklokker

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Lyst olje et bakeplate eller linje med pergamentpapir.
2. Kombiner mel, sukker, bakepulver, salt og krydder i en stor bolle. Ved hjelp av en kakekniv, gaffel eller matprosessor, kut smør i de tørre ingrediensene til blandingen er smuldrende og det er ingen klumper av smør. Sette til side.
3. I en separat bolle, visp sammen gresskar, halv og halv og egg. Brett våte ingredienser i tørre ingredienser. Dekk deigen i en ball.
4. Pusse deigen på en lettmalet overflate og form den i et 1 tommers tykt rektangel (ca. 9 tommer lang og 3 tommers bred). Bruk en stor kniv eller en pizza cutter til å skjære deigen to ganger gjennom bredden, og gjør tre like store deler. Klipp de tre skivene diagonalt slik at du har 6 trekantede skiver av deig. Legg på tilberedt bakeplate.
5. Bake i 14-16 minutter. Scones bør begynne å bli lysebrune. Plasser på ledningsstativet for å avkjøles.

For å gjøre glatt glasur:

1. Bland det pulveriserte sukker og 2 ss melk til det er glatt.
2. Når scones er kule, bruk en børste til å male vanlig glasur over toppen av hver scone.

For å lage krydret glasur

1. Kombiner ingrediensene for krydret glasur sammen. Drikk denne tykkere isingen over hver scone og la isingen tørke før servering (minst 1 time). En sprøyteflaske fungerer bra for dette, eller du kan dryssle med en visp.

Kilder: Wikipedia, Recipezaar

Technorati Tags: mat, oppskrifter