10 negative effekter Kjøttindustrien har på verden

Det er ingen overraskelse at mange mennesker ikke liker kjøttindustrien. Men de fleste diskusjonene om kjøttindustriens skade sirkler rundt plager av enkelte dyr eller vage platituder om hvordan det er vondt i verden. Den individuelle lidelsen til dyr er betydelig og bør ikke diskonteres, men det hjelper å se på det store bildet bak motstand mot kjøttindustrien. Ikke bare er kjøttindustrien dreper tonnevis av dyr, men det har dyp og negativ innvirkning på hele verden. Disse effektene skader ikke bare dyr; de kan skade hele menneskeheten. Her er 10 av de verste måtene som kjøttindustrien ødelegger planeten vår, med de røde fakta for å sikkerhetskopiere dem.

10 Det er en ledende årsak til avskoging

Avskoging er et av de største problemene verden står overfor i dag. Hvert sekund fjernes 1-2 hektar med regnskog, hovedsakelig i Amazonas. Med det svimlende tapet av regnskogen kommer en rekke negative effekter. Avskoging øker både klimatisk ustabilitet og mengden klimagass i atmosfæren. Ødeleggelsen av Amazonas regnskog har også bidratt til et svimlende tap av biologisk mangfold, med 137 arter av dyr og planter som går tapt hver dag. Ikke bare er dette ekstremt skadelig for planeten, men det har også en hypotetisk innvirkning på menneskeheten. Da mange plantearter går tapt, er det veldig mulig at vi mister mulige nye stoffer og botemidler til vanlige sykdommer.

De fleste er klar over at avskoging er dårlig og vil ha stor innvirkning på vår fremtid, men hvorfor er hele skogen ødelagt? Støtende er den viktigste årsaken til avskallingen av Amazonas kjøttindustrien. Storfe krever store mengder land som skal heves, og landet må komme fra et sted. Siden Brasil er en av verdens største biffexportører, er økonomien delvis avhengig av kjøttindustrien. Som sådan oppstår nær 70 prosent av avskoging som et direkte resultat av den økende etterspørselen etter biff. Kjøttindustrien benyttes også som en skikkelse for rask landspekulasjon på nylig rydde skoger. Det meste av dette biffet går til USA og verdens første land.

Ulike grupper har forsøkt å stoppe øvelsen. Når en Greenpeace-rapport avslørte sannheten om avskoging, trakk World Bank International Finance Corporation et lån på 90 millioner dollar fra Bertin, nest største kjøttprodusenten i Brasil. Dette tvang Bertin til å slutte å vokse kyr på avskogd land. Siden IFC er så stor, fryktet de ikke påvirkninger. Andre er ikke så trygge. Over 1000 aktivister har blitt drept i Brasil mens de protesterte på avskogningspraksis. De fleste mord har gått untried, og drapsmennene har gått fri. Blant de døde er forskjellige amerikanske statsborgere og til og med noen nonner som våget å snakke mot kjøttindustrien.

9 Den bruker 80 prosent av amerikanske antibiotika

Kjøttindustrien er åpenbart avhengig av å holde dyrene levende til de er klare til slakting. Det betyr at industrien trenger tonnevis av antibiotika for å bekjempe ulike sykdommer som kan plage husdyr. Bønder over hele verden inokulere sine dyr, men langt de største antibiotikabrukerne er amerikanske kjøttprodusenter. Siden amerikansk kjøtt sendes over hele verden, forårsaker dette noen etiske bekymringer.

Når tallene knuses, går 80 prosent av alle antibiotika produsert i USA til kjøttindustrien. Kyr, hogs og andre husdyr dyrker over 28 millioner pounds medikamenter om året. Det er et absolutt forbløffende nummer, spesielt med tanke på at forskere mener at USA (og til slutt hele verden) snart kunne møte en mangel på antibiotika. Denne mangelen begynner selv nå. På kort sikt virker overbruk av antibiotika i kjøttindustrien for å øke prisen på livreddende legemidler som trengs på landets sykehus.

En enda større trussel mot verden kommer fra overføring av antibiotika. Når maten allerede har antibiotika i den, får bakterier en testmasse for å utvikle seg til antibiotikaresistente superbugs. Siden dyr får samme legemidler som ellers ville gå til mennesker, vil superbugs som utvikler seg i dyrene automatisk være motstandsdyktig mot legemidlene som leger bruker til å behandle menneskelige pasienter. Da vi skjønner at det finnes en superbug, blir det for sent. Det utbredte forbruket av antibiotika-behandlet kjøtt vil gi en vektor for å infisere store svinger av verdensbefolkningen.

8 Massive bestikkelser til amerikanske senatorer og journalister

Siden kjøtt er så stor del av nasjonale økonomier, er industrien bundet opp i politikken. Dette gjelder spesielt i USA, hvor kjøttindustrien utvider sin innflytelse fra supermarkedet og inn i det politiske riket. I USA, hvor kandidatene ikke er tvunget til å avsløre sine monetære donasjoner, donerer kjøttindustrien $ 10,8 millioner per år til politiske kampanjer og tilbringer nesten $ 7 millioner direkte lobbying av føderalvalgte offiserer. Koseligheten mellom amerikanske politiske ledere og kjøtt lobbyister har forårsaket en rekke problemer.

Først og fremst har det vært en stor kraft i å fortsette myter og feilinformasjon om kjøttindustrien. I 1977 forsøkte Kongressen å passere retningslinjer som anbefalte riktig forbruk av ulike matgrupper. Når kjøttforbruket ikke var oppført høyt nok, kjempet lobbyister seg for å enten øke oppført kjøttforbruk eller helt skyte ned prosjektet, og de fikk det de ønsket. År senere, da FDA utgitt den berømte matpyramiden, kjempet lobbyister for å få det til å virke som om kjøtt var den viktigste delen av ens diett.

Forholdet mellom kjøttprodusenter og den føderale regjeringen har også ført til at kjøttindustrien mottok massive offentlige tilskudd, langt over en hvilken som helst annen næringsmiddelindustri.Kjøttprodusenter har også hatt journalister angrepet noen form for vitenskapelig studie som anbefaler færre kjøttporsjoner.

Denne typen galskap har hoppet over havet i Storbritannia, så vel. Nina Teicholz, en voldsom forkjøttforfatter, mistenkt for å ta penger fra kjøttindustrien, publiserte nylig en rapport i British Medical Journal kritisere USDA-rapporter om de negative effektene av å spise for mye kjøtt og nekte at bærekraft var en nødvendig vurdering. Dette var i en peer-reviewed journal, som viser at uvitenhet om kjøttindustriens problemer ikke bare er begrenset til USA. Alt dette gjør at kjøttindustrien kan fortsette sin praksis ukontrollert.

7 Det er en ledende bidragsyter til tørke

Tydeligvis må kjøttindustrien mate sine dyr til slakting. Fullvoksne kyr og griser forbruker enorme mengder vann, som også produserer fôret som kreves for å holde dem i live. Hvor mye vann er nødvendig for kjøtt? Hvert pund av biff bruker en svimlende 2500 liter vann, som omtrent er like å ta en dusj hver dag i seks måneder. Det meste av vannet går inn i dyrking av maten som trengs for å holde dyrene levende og i høyeste kjøttvekt; bare 2 prosent av det er drakket av kyrene. I USA går halvparten av alt vann til å støtte dyrs landbruk.

Som verdens befolkning fortsetter å øke, vil denne enorme vannet bruke betydelige problemer. En case study i fremtiden av vannmangel er California. California opplevde den største tørken i historien de siste årene, noe som resulterte i panikkbevarende tiltak og bekymrede politikere. Kaliforniens vannbruk viser et interessant faktum: Halvparten av statens vannbruk per person går til kjøttprodukter. Ved å kutte ut kjøttprodukter ville kaliforniere ikke ha så mye vannkris som de gjør.

Trenden er spesielt uttalt i California, men det skjer over hele verden. NASA-rapporter viser at vannlinjene faller over hele verden, noe som fører til en global tørke. Land over hele verden opplever betydelige veksttap, og rekordbryte tørkeforhold er ikke uvanlige globalt. På verdensplan bruker kjøttindustrien 34-76 billioner liter vann hvert år. Dette innebærer at dyrebedriftsindustrien står for en tredjedel av verdens totale vannforbruk, og det er nesten helt uregulert. Da verden opplever akutte klimaendringer og vannmangel, vil dette begynne å forårsake alvorlig skade. Mens kortere ens dusjtid kan spare 20 liter, er det ingenting sammenlignet med de 2500 gallonene som brukes til 1 kilo biff, som påvirker hele verden.

6 Den bruker nesten halvparten av landet på jorden

Sammen med vannet bruker oppdrett også mye jord. I noen tilfeller er dette land for dyrene selv, men i tilfeller hvor dyrene holdes i bur, kommer det fra å bruke landet til å dyrke mat. Bruk av biff som et eksempel, bruker hver ku en netto på 2-5 hektar land, avhengig av gårdene. Alt dette legger til. I dag bruker kjøttindustrien 45 prosent av verdens landsmasse. I USA tar oppdrettsproduksjonen mer enn halvparten av den samlede landmassen. USA kan håndtere det for nå, men etter hvert som verdens befolkning vokser og etterspørker økningen, må flere og flere land konverteres over hele verden.

Overutnyttelsen av land bidrar til ørkenspredning. En femtedel av verden opplever ørkroniseringskriser. Når et stykke land er desertifiserte, blir det ubrukelig for enhver form for landbruk. Ørkenene i verden vokser, og en av de viktigste bidragsyterne er husdyrproduksjon og overgrazing. Ved å bruke så mye av landet reduserer overgrazing også regionens biologiske mangfold og gjør uopprettelig økologisk skade. For eksempel, i Sentral-Asia gjennomgår 8 000-10 000 kvadratkilometer (3000-4000 mi) ørkendannelse hvert år, hovedsakelig på grunn av bruken av landet til husdyr. Med 168 land som er truet av ørkroniseringskriser, øker kjøttindustriens arealbruk bare problemet.

5 Det avleder korn fra land som kan bruke det

Verdens sult er et veldig reelt problem, og det fortsetter å øke. Omtrent 800 millioner mennesker er underernærte. Selv i utviklede land teller underernærte mennesker for 12,6 prosent av befolkningen, mens i Afrika opplever en av fire personer sultproblemer. Hunger står for 45 prosent av dødsfall for barn under fem år. Tusenvis av organisasjoner prøver å avslutte verdens sult, men de skjuler alle en hemmelighet. Verden har nok mat; det kommer bare ikke til folk.

Det er ingen hemmelighet at kyr og annet husdyr krever mye mat å vokse til full størrelse. Nøyaktig estimering av mengden fôr som kreves for hvert kilo kjøtt, er nesten umulig, men det faller et sted mellom 1-3 kilo fôr per pund ferdig kjøtt. Dette betyr at kjøtt gir færre kalorier enn det tar for å produsere det. Hvis råkornet som brukes til fôr, gikk til å produsere spiselig mat for mennesker, ville disse kaloriene gå direkte til sultne mage. Av de landene som opplever sultproblemer, bruker 82 prosent betydelige deler av kornet deres til å mate kyr og griser som blir spist i verdens første land.

Så hvordan bryter tallene seg ned? I 2008 ble to milliarder tonn korn spist, men bare halvparten av det gikk direkte til mennesker. Noen av kornet gikk til biodiesel eller til alternativ energi. Det meste av det overskytende kornet gikk til husdyr, som har et utrolig lavt kaloriutbytte for hvor mye korn de forbruker. Med kornet som forbrukes av sitt husdyr, kunne USA alene mate 800 millioner mennesker, og det er bare ett industrialisert land.Hvis vi gjorde en total konvertering vekk fra husdyrindustrien, ville verden produsere nok korn til å mate 10 milliarder mennesker, som er verdens projiserte befolkning i 2050. For å møte befolkningens etterspørsel i 2050, ville verden måtte fordoble dens generell matproduksjon i løpet av det neste tiåret, men ved å bruke hele kornet til å mate mennesker direkte, ville slutt sultproblemer i dag og i fremtiden uten å fordoble innsatsen.

4 Det øker verdensomspennende fedme og kreftrisiko

Kjøttindustrien fortsetter myten om at kjøtt er bra for deg. Men sannheten er helt motsatt. De negative helseeffektene av kjøtt har ennå ikke vært tatt opp, og det verdensomspennende forbruket av kjøttprodukter har faktisk økt gjennom årene på grunn av bedre annonsering av kjøttprodusenter.

Nylige studier har vist ulike negative effekter av kjøttforbruk. Rødt kjøtt er spesielt knyttet til økt sjanse for kardiovaskulær sykdom og redusert hjertesykdom. Utover risikoen for fedme har også spist kjøtt blitt nylig vist å (svært lite) øke risikoen for visse typer kreft.

Den vanlige refrain er at kjøtt er nødvendig for å gi nok protein til sunn utvikling. Kjøttindustrien bruker sine betydelige ressurser til å bestikke regjeringens tjenestemenn til å presse feil næringsveiledning og fortsette denne myten. Den gjennomsnittlige førsteklasses forbruker bruker dobbelt så mye protein som de egentlig trenger, hovedsakelig på grunn av unøyaktig annonsering og publikasjoner om ernæring. Når det kommer til det, gir grønnsaker og frukt det essensielle proteininnholdet som er nødvendig for å opprettholde helse, uten risiko for fedme eller kreft. Dessverre har kjøttprodusentens utbredte innflytelse spredt myten om at farlige kjøttprodukter er den ideelle form for proteininntak.

3 Det er en ledende årsak til havdøde soner og vannforurensning

Vi har fastslått at kjøttindustrien forårsaker betydelig skade på land, men en av de største effektene er i havet. Fiske er en vilt uholdbar industri som selv bidrar til masseutslettelse. For tiden forurenser kjøttindustrien også våre hav til det punktet at de oseiske døde sonene vokser mer hvert år. En død sone oppstår når det ikke er nok oksygen i vannet eller det er for mange andre kjemikalier, noe som får dyrene i sonen til å kveles og dø. Den største kjente døde sonen er i Mexicogolfen. Avløp fra Mississippi-elven har forårsaket en vannstreng på 15 000 kvadratkilometer (6 000 mi) for å være helt ubeboelig for havets liv.

De største bidragsyterne til havdøde soner er kjøttprodusenter. Det meste av skaden kommer fra animalsk avfall. Hvert år produserer husdyr 130 ganger så mye avfall som mennesker. Dessverre tømmer avfallshåndtering mye av det i havene, som ødelegger den marine biologiske mangfoldet. Selv som det skjer, blir mange kilder til vann drenert utelukkende for produksjon av husdyr. Vannet som forblir forurenses konstant på grunn av metanproduksjon fra dyr og ukorrekt avfallshåndteringsteknikker. Dette forårsaker direkte problemer for personer som bor på steder der vann blir gradvis forurenset av animalsk biprodukt.

Havdøde soner forårsaker også store farer for mennesker. Fisk eller andre marine skapninger fra berørte områder kan være giftige og ha negative helseeffekter hvis de spises, men problemet løper dypere enn det. Oceaniske døde soner er en ledende årsak til tap av biologisk mangfold og ødeleggelse av økosystemet. Kombinere døde soner og overfiske dræper raskt marine dyreliv. Nåværende modeller viser at i takt med at havene er nedverdigende, kan vi se hav med nesten ingen fisk innen 2048. Sjømat vil være en ting fra fortiden, sammen med den fantastiske biologiske mangfoldet som vi nå ser.

2 Det er en av de ledende årsakene til masseutslettelse

Jorden mister arter med en alarmerende hastighet. Selv gitt konservative estimater av arterstap, opplever planeten den verste masseutryddelsen de siste 65 millioner årene. For tiden er utryddelsesraten for arter 100 ganger raskere enn vi forventer av naturlige modeller. Dette er uten tvil forårsaket av mennesker, men mange faktorer spiller inn i denne alarmerende virkeligheten. En av de viktigste årsakene er dyr landbruk.

Ingen steder er dette mer uttalt enn i havene. Som nevnt ovenfor kunne vi stå overfor fiskeløse oceaner innen 2048, av flere grunner enn havdøde soner. Fiske er vilt uholdbart. Hvert år trekker fiskerne 90 millioner til 100 millioner tonn fisk fra havet, noe som fører til at 75 prosent av verdens fiskerier blir overutnyttet eller helt drenert. Foruten fisken slår industripraksis også andre marine dyr i en alarmerende hastighet. Fordi fiskenett og andre metoder er upresistiske, for hvert pund av høstet fisk blir fem ganger uoppdaget fanget marine dyr trukket opp. Dette tilsvarer 2,7 billioner dyr som blir drept hvert år av kommersielt fiske, inkludert tusenvis av hvaler, delfiner, haier og seler. Disse dyrene blir utilsiktet fanget, men dø likevel. Fiskeutslettelse og svimlende mengde utilsiktet fanget dyr har ført til starten på en masse oseanisk utryddelse.

Situasjonen er ikke mye bedre på land. Økologer er ikke opptatt av at kua, gris eller kylling noen gang kommer utdøde, men kjøttindustriens praksis har akselerert dagens masseutslettelse med sine bivirkninger. Som nevnt ovenfor, vil ødeleggelsen av Amazonas regnskog for å gjøre vei for storfe ranches forårsake ca 137 arterutslettelser om dagen. I USA har bøndene jaktet innfødte rovdyr til utryddelse. I 2012 drepte staten Washington fullstendig av sin ulvspopulasjon for å beskytte bøndestasjoner. USDA "dyrelivstjenester" har sponset store hunter for å drepe rovdyr.Kombinert viser land- og sjøutslipp at kjøttindustrien bidrar til en mulig sjette masseutryddelseshendelse i Jordens historie.

1 Det bidrar massivt til global oppvarming

Av alle tingene som er diskutert på listen, er den som har størst langsiktig effekt på verden, globale klimaendringer. Politikere og populære forskere har presset ideen om at karbonutslippene forårsaker den største effekten på globale klimaendringer og har kalt for renere energi og fornybare ressurser. Selv om dette er et fantastisk mål, er karbonutslipp ikke den mest dødelige drivhusgassen. Metan og nitrogenoksid er langt verre.

Metan er et naturlig biprodukt av husdyrproduksjon. Det kommer fra avfall og utslipp fra dyrene selv. Når det slippes ut i atmosfæren, er metan mer dødelig enn noen karbondioksidutslipp. En enkelt ku produserer nesten 150 liter metan per dag. Dyrebruk produserer også 65 prosent av alle menneskelige utslipp av nitrogenoksid. Skaden som gir nitrogenoksid, er ikke kjent for publikum, men den har 296 ganger det globale oppvarmingspotensialet for karbondioksid.

Selv om vi ser på karbondioksidutslipp alene, er mengden karbondioksid produsert i forhold til dyrebedrifter svimlende, og står for 51 prosent av alle utslipp. Dyrebruk bidrar til 18 prosent av alle klimagasser, sammenlignet med bare 13 prosent fra transport. Det betyr at du kan kjøre alle forurensende kjøretøyer du vil ha hvis du slipper ut kjøtt helt. En vegansk diett har et mye mindre karbonavtrykk (1/18) enn et kjøtt-kosthold, og et vegetarisk diett er en sjettedel mindre. De fleste av elementene nevnt ovenfor er på en eller annen måte knyttet til globale klimaendringer. Alle problemene er forbundet med usikre og uholdbare praksis i kjøttindustrien, som langsomt ødelegger vår verden.