10 fantastiske fakta om øl

Øl er kanskje den mest berømte drikken i verden. Det nytes over hele verden, og de fleste av lovlig alder er kjent med det.

Men så populært som øl er det mange ting de fleste ikke vet om.

10 øl og ansiktshår

Ansiktshår kan gjøre å drikke øl ganske vanskelig. Det kan imidlertid også produsere drikkebar øl. En brygger i Oregon har faktisk oppdaget en måte å lage øl fra gjær samlet fra sitt eget skjegg.

Selv om dette kan høres ganske ekkelt, er det faktisk en gyldig måte å samle gjær på. De fleste fermenterende gjær i verden er høstet fra råtne biter av naturen, så det er bare en logisk (hvis litt forstyrrende) forlengelse av den normale prosessen, slik at det blir litt av noen bart.

9 Skummet

Mange drikkere avviser skummet på toppen av et ølglass: Det gjør drikking vanskelig og ser utappetitt til noen. Skummet er imidlertid en svært viktig del av øl. Det skummende "hodet" som det kalles, dannes av en kompleks karbondioksydreaksjon og kan si mye om ølets kvalitet. Mange stout øl, spesielt Guinness, er preget av deres strålende skummende hode. Mangelen på hode, derimot, kan bety at øl er sannsynligvis flatt og smaksprøve.

Den hellige gral av skumentusiaster er såkalt Brussels Lace. Det er det perfekte skummet som nekter å gå vekk og danner et blonderlignende restmønster når glasset er tomt. Dette kan bare oppnås med en øl av høy kvalitet. Interessant nok, vil Brussels Lace aldri danne seg på et skittent glass, så det forteller også drinker at glasset har blitt riktig rengjort.

8 Marijuana Og Øl

Ikke mange mennesker er klar over at marihuana og øl faktisk er ganske nære slektninger. Aromastoffet i øl, humle, er medlem av hampfamilien familie, som (som du kanskje henter fra navnet) også inkluderer Cannabis sativa, marihuana planten.

Selv om plantene er av samme familie og deler mange genetiske likheter, kan du ikke bare erstatte den ene med den andre. Likevel er de liknende nok til at underholdende sjeler har forsøkt å grappe humle inn i marihuana og brygge marihuana øl. Detaljer om disse prosjektene er vanskelig å finne - som antagelig betyr at resultatene har vært mindre enn hyggelige.

7 Døde dyr øl

Taxidermi er definitivt en av de få tingene som ikke går bra med øl. I det minste, det er det de fleste tror. Det britiske bryggeriet BrewDog var høflig uenig med sitt nye produkt (som også skjedde for å være verdens sterkeste øl med alkoholvolum på 55 prosent) i 2011.

Drikken, med tittelen "End of History," kom inn i et ekte, dødt dyr. Den dårlige skapningen - ditt valg av enten en stoat eller et ekorn - hadde blitt fylt med en flaske, med nakke og kork som stakk ut av munnen.

6 verdens eldste drinkbar øl

Selv om det er rikelig med informasjon om øldrinkere gjennom hele historien, er det vanskelig å finne faktiske oppskrifter for gammel øl.

I 2010 ble det funnet et skipsbrudd i det 19. århundre i nærheten av Finland som hadde båret en skjult skatt: den eldste drikkbare øl i verden. Behandlet i sine flasker ved den kalde avgrunnen, ble ølen funnet å smake veldig gammel (overraskende), med noen brente sedler og en sur ettersmak. Den siste delen ble tilskrevet fermentering, og den faktiske smaken antas å være mye mer behagelig.

Finnene tar øl på alvor, så de fem bevarte flasker blir for tiden undersøkt, og finske forskere prøver å bestemme sin eksakte oppskrift. De vil da begynne å produsere denne gamle øl og selge den under merkenavnet "Shipwreck Beer."

5 Michael Jackson og øl

Når du diskuterer Michael Jackson, refererer de fleste ølentusiaster ikke til King of Pop. De snakker om den britiske Michael Jackson (1942-2007), øllærer og fremste myndighet i alt relatert til drikken (den stilige, skjeggete mannen i bildet ovenfor). Kallenavnet "The Beer Hunter", Jackson var en forfatter og journalist som engang reddet øl fra uklarhet på slutten av 1970-tallet (en tid da øl ble ansett som en avskyelig, fattig manns drikke).

Jackson trodde alltid at øl var en viktig del av kulturen, og derfor beskrev han alltid ølene han skrev om i sin kulturelle kontekst. Han populariserte også ideen om å kategorisere øl etter deres stil. Uten ham ville ølens verden være ekstremt annerledes og sannsynligvis mye mindre spennende. Øl avicionados over hele verden gjenkjenner dette og har dusjet ham med ros og mange priser.

4 vann og øl

Selv om vannet er generelt ganske smakløst, er det faktisk en svært viktig faktor i smaken av en øl. Det store flertallet av øl er vann, tross alt, ingen ferdighet eller fine ingredienser vil spare en øl hvis vannet er lav kvalitet.

Gjennom historien valgte mange bryggerier sin plassering utelukkende fordi det var kvalitetsvann i nærheten. Renhet er selvsagt en faktor: Mange hjemmebryggere får uheldig overraskelser fordi de har brukt klorert vann fra springen. Vannreservoarene i forskjellige områder varierer også i smak og ølkvalitet.

Mange tror at noen av de beste ølvannene i verden kommer fra Irlands fjell. Dette vannet brukes til å lage Guinness. Ta det som du vil.

3 pyramider og øl

I det gamle Egypt var Nilens innhold av bakterier så høyt at lokalbefolkningen ofte drakk øl i stedet for vann. Det kan fortsatt få deg full, selvfølgelig, det var næringsrik næringsuppe med alkohol i den. Dette kom til nytte i Egyptens massive byggeprosjekter.

Da pyramidene i Giza ble bygd, ble arbeidere delvis betalt med øl.De ble holdt i en fin alkoholopplevelse gjennom hele prosjektet, med øl gitt til dem tre måltider om dagen. De betraktet det som både en forkjølelseskilde og en belønning for sitt harde arbeid og ville trolig være opprørt hvis de skulle løpe ut. Faktisk var arbeidsstyrken så opptatt av å få deres ølrett at pyramidene kanskje ikke hadde blitt bygget i det hele tatt hvis øl ikke hadde eksistert.

2 peruvian spit øl

Chicha er en tradisjonell peruansk mais øl som sies å dateres tilbake til Incan ganger. Dens hemmelige ingrediens er ekstremt merkelig: spytte.

Den menneskelige munnen er vert for mange merkelige bakterier og enzymer. Noen av dem kan faktisk erstatte maltingsprosessen som brukes til å lage øl. Dette betyr at gjæringsprosessen av maisen kan aktiveres ved å tygge på den, fuktes i munnen, og deretter sette den i ølblandingen. Bare chomp det opp og spytte det, gjennomvåt i spytt.

Corn chicha smaker som sur øl, og det er en populær forfriskning i Peru, selv i dag. De fleste erstatter spyttefermenteringen med maltet bygg i dag, men noen sier at de fortsatt gjør det på den gamle måten.

1 Den beste øl i verden

Øl er ekstremt vanskelig å rangere. En overlegenhet til en annen er i stor grad et spørsmål om smak. Men når det gjelder å navngi absolutt beste øl i hele verden, er ølelskere i full enighet. Denne hederlige drikken kalles Westvleteren 12. Det er en 10,2 prosent ABV (alkohol i volum) Trappistøl som har vært i produksjon siden 1940.

Westvleteren 12 er en mørk øl med en raffinert, sjokoladeaktig smak som sies å være uovertruffen av en hvilken som helst annen øl. Det er umiddelbart gjenkjennelig av sin tydelige gule hette og fullstendig mangel på noen etiketter. Vanligvis er det bare tilgjengelig ved å kjøre til klosteret som gjør det (ligger dypt på landsbygda i Belgia) og kjøper det rett fra munkene, som ofte innebærer å vente tålmodig i en linje med biler som kan strekke seg for miles. Imidlertid er munkene fullt klar over produktets overlegenhet og er villige til å bruke sitt rykte til fordel for dem. Da klosteret deres trengte et nytt tak i 2012, eksporterte de raskt Westvleteren 12 til forskjellige land med priser på mellom $ 75 og $ 85 for en seks-pakke og to smaksprøver.

Det solgte i løpet av få minutter.