Dele:
10 ting du ikke visste om dine favoritt bar drinker
Drikker har alltid vært en av Amerikas favoritt tidsfordriv. Barer, tavernaer, puber og lignende har eksistert siden de tidligste delene av historien. Krysset mellom ulike kulturer over tid har ført til utveksling av ulike væsker og oppskrifter over hele verden.
Denne delingen av brennevin har ført til en overflate av håndverkskocktailer og biter av moderne alkoholholdige kunstverk. Har du noen gang slutte å lure på hvor din favorittdrink kommer fra? Hvis du er en historie buff som elsker alkohol, er denne listen for deg.
10 gammeldags
For whisky kjennere er dette den ultimate cocktail. En god smak, velbalansert cocktail som egentlig er en feiring av whisky på ganen din. Du kan imidlertid ikke vite at denne cocktailen ikke bare er rik på smak, men også rik på historie.
Oppfinnelsen av dette alkoholholdige mesterverket er kreditert til en barkeep kalt James E. Pepper i 1880. En artikkel skrevet i 2005 i Louisville Courier-Journal indikerer at Pepper oppfunnet drikken i Louisville. Så tok han concoction til New York City, spesielt Waldorf-Astoria Hotel bar, hvor det blomstret i popularitet. Dette krediteres som den gamle gammeldags fødested.
Imidlertid peker noen av det som er på denne historien om en bok skrevet i 1862 av Jerry Thomas som bevis på at oppskriften eksisterte før 1880. Selv om Thomas Bartender Guide: Slik blander du drinker nevner en lignende cocktail, den bruker gin i stedet for whisky, og dermed forandrer skjønnheten av drikken.
Mens opprinnelsen til denne håndverkscocktailen kan diskuteres, er det ingen tvil om at det er en av de mest populære bardrikkene som serveres til denne dagen.
9 Daiquiri
Til tross for å bli allment betraktet som "en kyllingdrink", har daiquiri overraskende en mannlig opprinnelseshistorie. Klipp til 1700-tallet da britene og spanskene aggressivt patruljerte havene, jakter på pirater og prøver desperat å utvide sin regel.
Sjømennene på marinebåtene kjempet lange reiser med dårlig vær og sjøsikke. For å hjelpe til med dette, ble sjømenn tildelt 3,8 liter (1 gal) øl per dag per mann ved lov.
Problemet var at mange av disse skipene patruljerte Karibien (med Nassau som et kjent pirat-hotspot) ca 7.200 kilometer unna. Strømpe nok øl til en reise som langsomt, og enda mindre, gjenoppbygget den fra så langt unna, utgjorde et stort logistisk problem.
Løsningen kom i form av rom. Det ble bestemt at 473 milliliter (1 pt) rom (som var allment tilgjengelig i Karibien) var en rettferdig erstatning. Dessverre var rom mye kraftigere, og soldatens produktivitet ble redusert drastisk fordi de var veldig full.
I 1740 begynte Naval Admiral Edward "Old Grog" Vernon å fortynne brennevin med vann i limejuice for å hjelpe sitt mannskap til å bli mer edru. Disse ingrediensene er grunnlaget for det som ble kjent som daiquiri.
Teknisk er Jennings Cox kreditert med oppfinnelsen av daiquiri. Han løp ut av gin mens du var vert for gjester og brukte rom som en erstatning, kaller det daiquiri etter navnet på en strand på øya Cuba. Men det er langt mindre kult enn drunken piratjegere.
8 Manhattan
Ville du tro at denne cocktailen ble oppfunnet på en fest for Winston Churchills mor? Selv om dette var et populært rykte om opprinnelsen til Manhattan, har denne teorien liten vekt. Lady Randolph Churchill var tilbake i England og var allerede gravid med Winston på den tiden denne drinken steg til fremtredende.
Manhattan Club i New York krever fortsatt eierskap av den opprinnelige oppskriften (derav navnet). Men det er hvisket av en mann, bare kalt "Black", som oppfant drikke mens han jobbet i Hoffman House i New York. Mens de nøyaktige detaljene er oppe for debatt, er alle eksperter enige om at Manhattan stammer fra New York.
7 Martini
Opprinnelsen til denne drinken har flere teorier og plott vendinger enn en James Bond-film. Med flere, uforklarlige, konkurrerende opprinnelseshistorier, er regelen med at den kuleste teorien alltid vinner ut.
Så her går det. En gullgruve i Martinez, California, slo den rik på 1800-tallet og bestemte seg selvfølgelig for å slå den lokale baren for å feire. Han bestilte champagne, men baren hadde ikke noe.
Så sa han: "Gjør meg den mest fantasifulle samlingen du kan tenke på." Bartender kastet noen ingredienser sammen i et glass, og gruvearbeideren elsket det. Han ba bartenderen fortelle ham hva som var i den. Deretter reiste gruvearbeideren til San Francisco, ba om denne drinken på en annen bar og lærte bartenderen hvordan han skulle gjøre det.
Opprinnelig kjent som "Martinez Special", ble martini født. Fortsatt rundt i dag har denne alkoholiske artisten blitt en gylden klassiker.
6 Margarita
Margarita er en populær drink som har tre konkurrerende teorier om oppfinnelsen.
Margarita Sames var en rik jente fra Dallas, Texas. Hun hevdet at hun oppfant drinken mens hun var på ferie i Acapulco med vennene sine i 1948. En av vennene hennes, Tommy Hilton (av samme familie som eier Hilton Hotel-kjeden), var så imponert over den drikken han la den på hotellet bar drikke menyer.
Men da Jose Cuervo allerede var et etablert tequila-merkevaren som aktivt støttet margaritaen som startet i 1945, er det svært lite sannsynlig at Margarita oppfant hennes navnebror. Det er noen som sverger ved denne historien, skjønt. (Fordi rike mennesker med makt og innflytelse aldri ville lyve, selvfølgelig.)
Et annet krav er holdt av Danny Negrete.Han har tilsynelatende gjort denne cocktailen som en bryllupsgave til svigersønnen, som også skjedde til å bli kalt Margarita.
Til slutt har vi meksikanske bartender Don Carlos Orozco som angivelig gjorde denne drinken til datteren til en tysk ambassadør. Hun ble også kalt Margarita. Det er verdt å påpeke at det var en lignende drikk som ble svært populær under Forbud kalt Daisy. tilfeldigvis margarita er spansk for "daisy."
5 Moskva Mule
På samme måte som Manhattan er fra Manhattan, må Moskvas mule være fra Moskva, ikke sant?
Feil.
Selv om den eksakte opprinnelsen til drikken er ukjent, tok eierne av Los Angeles puben Cock 'n' Bull drinker til popularitet på 1940-tallet. Men i en artikkel publisert i 2007 i Wall Street Journal, Wes Price, bartenderen for Cock 'n' Bull, hevder at han oppfunnet oppskriften. Uansett, hoppet Moskva-muldyren i gang med populariteten til vodka i USA.
4 sex på stranden
Opprinnelsen til denne drikken er ironclad. Dens forferdelige navn - sammen med alligatorer og orkaner - kan spores til ett sted: Florida. En bar som kalles Confetti s er kreditert med oppfinnelsen.
Tilsynelatende gjorde en av sine bartendere fruktig drikke og tenkte: "Hva er det mest latterlige, grunnleggende, ikke-kreative navnet jeg kan tenke på for dette? Åh, hei se! Det er et par som har sex på stranden! Jeg har det! Sex på stranden! "
Ganske vist kan vi ikke være sikker på at det er akkurat hvordan det gikk ned, men vi snakker om Florida her. Så det virker ganske nøyaktig.
3 kosmopolitisk
Cosmoen var faktisk en symbolsk drink i homofil-samfunnet på 1970-tallet da den først ble introdusert. Drikkene krediteres bartenderen Cheryl Cook, som jobbet i South Beach. Som historien går, ba en kunde henne om å lage en drink som fikk ham til å se sofistikert, men var søtere og mindre hard enn den tradisjonelle martini.
Cocktail laget av Cook ble kjent som den kosmopolitiske. Samtidig hadde John Caine, en bartender i Provincetown, skapt en lignende drink. Caine tok en drink med ham til San Francisco, hvor den eksploderte i popularitet i homofil sosial scene.
2 Whisky Sour
Jerry Thomas Bartender Guide: Slik blander du drinker inneholdt en oppskrift på denne legendariske whisky-drinken tilbake i 1862. I motsetning til andre cocktailer som tok lang tid å stige til popularitet, har whiskysyren vært populær fra sin fødsel hele veien til ... vel ... nå.
Wisconsin avis Waukesha Plaindealer en gang publisert en artikkel som refererte til whisky sur som "et kardinal punkt i amerikansk drikking." Noen ganger, når du gjør en perfekt drink, blir den perfekt i over 100 år.
1 Mint Julep
Opprinnelig ble mint julep ryktet for å bli konsumert for sine medisinske egenskaper. Bønder ville drikke dem om morgenen, akkurat som folk drikker kaffe, for det ekstra boostet for å få dem til å gå. Mint julep ble også den offisielle drikken til Kentucky Derby i 1938.
Ordet "julep" er av persisk arv. Det er avledet fra ordet Gulab, som er et persisk søtet rosevann som sirupen som brukes til å lage mintegraten vi kjenner i dag. På arabisk, Gulab er kjent som julab, som ble julapium når oversatt til latin.
Siden julapium sirup var vant til å drikke, det arbeidet seg inn i navnet for å danne det som vi kjenner i dag som "mint julep". Det faktum at brennevin av valg for disse drikkene er bourbon forklarer den sørlige populariteten og fremtredende at mynten julep har i forbindelse med det verdensberømte Kentucky Derby.