Dele:
10 daglige matvarer som forårsaket forferdelige hendelser
Det er et monster som gjemmer seg i huset ditt. Mange, faktisk. De ser på deg og venter. De er i kjøleskapet, ovnen og kjøkkenskapene dine, fordi det virker som en av de farligste tingene du håndterer hver dag, er maten din. Måtene som kostholdet ditt kan komme tilbake til, spiser deg langt utenfor hjertesykdom og diabetes. Menneskelig historie er full av forferdelige episoder forårsaket av ingenting mer enn dette mest grunnleggende nødvendighet. En titt på disse grusomme matvarer, og du vil aldri slå ryggen på ditt lokale supermarked igjen.
10 brød
I 1800-tallet vokste Englands befolkning raskere enn noen gang før. Faktisk, i 1850, hadde London blitt den største byen i historien. Men denne plutselige enorme veksten førte til alvorlige mangler på daglige gjenstander, og profiteeringprodusenter var raske til å svare ... ved å pakke produktene sine med hva de kunne finne å ligge rundt i garasjen.
Gips av Paris og til og med kritt ble brukt til å strekke ut virkelige ingredienser, men det verste var bruken av giftig alun. Sikre versjoner av alum brukes til ting som å plukke, men det farlige varianten som brukes i dagens vaskemidler - ble brukt tungt i brød. Ikke bare tillot det flere brød per batch, men det ga dem også en mer attraktiv hvit farge. Saken er, alun forhindrer faktisk mat å bli absorbert av tarmen. Til slutt førte denne praksisen til en epidemi med alvorlig underernæring, diaré og til og med mange barns død, da sultende borgere ikke kunne fordøye de mager skrapene de kunne finne.
9 mais
I begynnelsen av det 20. århundre så det amerikanske søret gripet av en mareritt ny sykdom. Sickening hud lesjoner og galskap var telefonkort av den mystiske sykdommen, som tok over 100.000 liv mellom 1906 og 1940. Verre ennå, ingen kunne finne ut hvor denne "pellagra" selv kom fra.
Det er til Dr. Joseph Goldberger kom sammen. Pennsylvania-legen sluttet seg til helsevesenet i 1899 og hadde tilbrakt de siste tiårene som reiser landet for å løse medisinske mysterier. Det skjedde for ham at sykdommen bare rammet de spesielt fattige, som overlevde på en diett bestående nesten helt av fint, billig korn.
Hans diettfunn gikk ikke bra sammen med sørlige leger, men som var overbevist om at sykdommen var forårsaket av en bakterie. Så Dr. Goldberger viste at det ikke var smittsom ved å svelge scabs fra en smittet pasient sår, så vel som infisert urin og avføring. Han fanget ikke den fryktede sykdommen, og hans arbeid bidro til å avmaskere pellagra som en enkel niacinmangel.
8 vin
Et symbol på klasse og raffinement i årtusener, vil vin virke som en av de minst skadelige tingene på planeten (med mindre du teller det en og annen beruset fistfight). Men bare prøv å fortelle det til engelsk adelsmann George Plantagenet.
Hertigen av Clarence og bror til kong Edward IV, Plantagenet fant seg involvert i en Game of Thrones-stil middelalderen maktkamp i slutten av 1400-tallet. Konstant i strid med sin bror begynte han å skje for å fjerne ham fra tronen. Men før hans opprør kunne til og med starte, slo kong Edward ham til slag. Plantagenet ble hemmelighet fengslet i Tower of London og utført 18. februar 1478.
Til tross for å ha vært den forræderiske tradisjonelle skjebnen hadde Edward i stedet en siste fornærmelse planlagt for sin søsken. Han bestilte Plantagenet druknet i et fat av hans favorittdrink, malmsey-vin. Etter sin unike ironiske utførelse, tror noen at kroppen hans ble igjen i tønnen da den ble sendt ut for å bli begravet.
7 sjokolade
I begynnelsen av det 20. århundre snublet verden på et mirakel. Ved å bare legge til en liten mengde av et nylig dokumentert element, kan ethvert humdrum-objekt bli spilt av eventyr. Klokke ansikter og kosmetikk var kledd med det mirakuløse glødende materialet. Candy-produsenter begynte selv å legge den til sjokolade for sine tilsynelatende forfriskende egenskaper. Synd det var radioaktivt.
Radiuminfisert sjokolade var bare et farlig produkt som folk var villig til å smelte i munnen. Viner og vann ble også fylt med stråling før farene begynte å gjøre seg kjent. En 1925 artikkel i New York Times hevdet slutten av radiumalderen med kunngjøringen om en mareritt ny sykdom: radium nekrose. Det var i utgangspunktet strålingforgiftning av kjeften forårsaket av inntak av radium. Ofre fant at kjøttet og beinet i deres nedre ansikter døde og falt bort eller utviklet groteske svulster. Døden fulgte kort tid etter.
6 fisk
For noen kan å spise rå fisk være et skremmende prospekt i seg selv, men en viss japansk delikatesse gir sushi-phobes en annen grunn til å frykte. Blowfish, eller fugu, er utarbeidet med stor forsiktighet av mester sushi kokker. Loven krever det. Regjeringen regulerer prosessen nøye fordi en enkelt feil kan avbryte livet til en kunde.
Blåfiskets organer er fylt med et stoff som kalles tetrodotoxin. Skulle noen smake kjøttet, begynner dette utrolig mareritt giftet med en subtile nummen av den uheldig kundens munn. Imidlertid utvikler nummenhet seg til fullblåst lammelse, som langsomt migrerer ned i kroppen. Ofret blir helt uegnet til å bevege seg, men fullt bevisst. Døden kommer til slutt når forlamningen når lungene, og den stadigvokne middagen kveles sakte sakte. Heldigvis, på grunn av de strenge lovene om utarbeidelsen, har bare 23 personer blitt drept av fugu de siste 16 årene. Likevel, ikke mange takers.
5 muskatnøtt
I løpet av 1600-årene ble det ført en forferdelig krig mellom engelsk og nederlandsk. Det var en brutal og blodig konflikt som varte i årevis.Det var over noe vi liker å drysse på eggnog.
Hummut muskatnød fant seg midt i denne bizarre internasjonale konflikten fordi det hadde blitt noe av et status symbol. Nobels av æra ville lagre krydder som gull, og det trendyste nye tilskudd til ethvert krydderskapskap var muskatmosfære. Frøene var verdsatt for deres eksotiske smak, deres antydet avrodisiaksiske egenskaper, og troen på at de faktisk kunne kurere den svarte døden. Dessverre kunne de bare bli funnet på en enkelt indonesisk øykjede, Bandas. Søket for å monopolisere muskatnærbransjen førte nederlandske og engelske styrker til å begå horror fra tortur til masseslagring, både mot fiendens stridende og de uskyldige beboerne på øyene.
Heldigvis endte blodsutgjøret i 1667, da England signerte en traktat som overlot kontrollen over deres eneste gjenstående Banda-øy. De fikk ikke mye tilbake, bare den nederlandsk kontrollerte øya Manhattan.
4 vann
Gjennom historien har tyfusfeber hevdet utallige liv. Mindre epidemier var ganske vanlig til nylig, men i 1903 møtte byen Ithaca, New York, et plutselig og uvanlig aggressivt utbrudd av den fryktelige sykdommen. Byggingen var nylig påbegynt på Six Mile Creek Dam, og de skyggefulle eierne hadde forsømt å inkludere et filtreringssystem av noe slag. Forholdene var grove for byggerne også; hele mannskapet ble tvunget til å dele et enkelt uthus, som ledet mange til å bare bruke bekken. Den siste spikeren i kisten var imidlertid at noen av bygningsmennene nylig hadde flyttet fra et område i Italia, kjent for tyfusutbrudd.
Resultatene var så åpenbare som de var ødeleggende. Ithaca-beboere begynte å oppleve lammende smerter og farlig høye feber. Sykdommen hadde spredt seg langt før noen fant ut at deres drikkevann var skylden. Folk kunne bare se som venner og familie begynte å bukke seg. Til slutt ble 82 mennesker, inkludert 29 studenter, drept.
3 korn
Middelalderens England kunne ikke bare ta en pause. Som om en konstant krig og den svarte pesten ikke var nok, hadde folk en mer uklar grunn til å låse seg i sine gjørmehytter: engelsk svette sykdom.
Med utbrudd som skjer hovedsakelig i løpet av sommeren i det 15. og 16. århundre, kom denne merkelige sykdommen raskt og drepte raskere. Innen 24 timer etter infeksjon, ville offeret svette kraftig, oppleve shortness av pusten og hjertebanken, og til slutt slippe død. Til tross for mye dokumentasjon i alt fra offisielle poster til fiksjon (Shakespeare nevnte det selv i sitt spill Mål for mål), ingen visste virkelig hvor det kom fra.
Forskere mener nå at hantaviruset var skylden. Symptomene er ærlig liknende, og akkurat som den svarte døden overføres den av gnagere. Middelalderen England hadde ingen mangel på rotter; skadedyret var beryktet for chowing ned på butikkene av korn som hvete og havre. Mens de spiser, vil de inkontinente dyrene legge urinen bak og forurense maten. Uheldig bønder ville da sette seg til middag, og en epidemi ville bli født.
2 ost
Listeria monocytogenes er en spesielt stygg bakterie. Hos mennesker forårsaker det en uforutsigbar tilstand som kalles listeriose, som kan være så liten som en berøring av influensa eller infisere nervesystemet, forårsaker kramper og død. Det virker også som ost.
Produkter som inneholder upasteurisert melk er hovedmål for Listeria. I 1985 produserte California Jalisco Products et parti med ost uten å følge pasteuriseringsprosedyrer. Resultatet var et av de største listerioseutbruddene i historien. Sør-California ble ødelagt av den dødelige nevrologiske sykdommen, som rammet gravide og nyfødte babyer det vanskeligste. Dødstollet toppet på en skremmende 62 da alt ble sagt og gjort, inkludert mange dødsfødsler.
Og dette var ikke en isolert hendelse. Listerioseutbrudd knyttet til ost er vanvittig vanlig, selv nå. Kanskje bestille en side av antibiotika neste gang du treffer pizza-leddet.
1 Rye
I middelalderen ble Europa utsatt for det som bare kan beskrives som et fullstendig levende mareritt. En merkelig pest, kjent som St. Anthony ild, begynte å spre seg. Ofre led ekstremt brennende opplevelser i sine hender og føtter, følelsen av insekter som kryper under huden og forferdelige hallusinasjoner. Infeksjonen forårsaket noen ganger selv kjøttet av hender og føtter til å dø, og krever amputasjon.
Det var ikke før mye senere at botanikere kunne knekke denne "hellige ilden". Svampen Claviceps purpurea smitter mange kornplanter, men det virker spesielt glad i rug. Små svarte vekster kalt ergotene vokser sammen med kornet på besvimte planter og ble ofte feilaktig grunnet opp med dem i middelalderens møller. Brød laget av melet ville da infisere mennesker, noe som førte til helvete symptomer.
Til tross for grusomhetene har studien av ergot ført til mange fremskritt innen medisinsk vitenskap, som kur for migrene hodepine og psykiske lidelser. Det har også ført til fremskritt i psykedelisk vitenskap ved å gi verden LSD.